1. Deutsches Bratwurstmuseum
Erlebnismuseum rund um die Thüringer Bratwurst am Mühlhäuser Stadtwald – mit Ausstellung, Theater, Trabi-Schau, Bratwurstküche und Spielplatz.
Über das Museum
Das 1. Deutsche Bratwurstmuseum geht auf den Verein „Freunde der Thüringer Bratwurst“ zurück, der das Museum Anfang 2006 gründete. Am 28. Mai 2006 öffnete es in Holzhausen bei Arnstadt und informierte dort über Schweinerassen, Fleisch- und Wurstverarbeitung, Rezepturen und Schlachtgeräte. In gut anderthalb Jahrzehnten zog das kleine Haus mehrere Hunderttausend Gäste an.
Weil der kleine Standort an seine Grenzen stieß, entschied sich der Verein für einen Neubau in Mühlhausen. Ein zunächst ins Auge gefasstes Grundstück wurde nach Protesten wegen der Nähe zu einem ehemaligen KZ-Außenlager aufgegeben; gebaut wurde schließlich auf einem rund 3,7 Hektar großen Gelände am Stadtwald im Südwesten der Stadt. Nach der Schließung in Holzhausen überbrückte eine Interimsausstellung in der Mühlhäuser Innenstadt die Bauzeit, die sich durch nassen Baugrund und die Pandemie verlängerte.
Am 16. August 2023 eröffnete das neue Museum an der Bratwurstallee. Die Ausstellung erzählt die Kulturgeschichte der Thüringer Bratwurst; prominentestes Stück ist die älteste bekannte Erwähnung aus dem Jahr 1404 in einer Klosterrechnung aus Arnstadt. Rund um die Schau bietet das Gelände Theateraufführungen, eine Mitmach-Bratwurstküche, Tagungsräume, die Trabant-Ausstellung „Trabiparadies“ sowie einen frei zugänglichen Außenbereich mit Spielplatz, Streichelgehege und Minigolf.
Highlights
- Älteste urkundliche Erwähnung der Thüringer Bratwurst (1404, Arnstadt)
- Mitmach-Workshop „Erlebnis Bratwurstküche“
- Bratwurst-Theater mit jährlich neuem Stück
- Trabant-Ausstellung „Trabiparadies“
- Freier Außenbereich mit Spielplatz, Streichelgehege und Minigolf
Dauerausstellungen
- Kulturgeschichte der Thüringer Bratwurst – Die Hauptausstellung zeigt Herkunft, Herstellung, Gewürze und Rekorde rund um die Thüringer Bratwurst – bis zur ältesten Erwähnung von 1404.
- Trabiparadies – Schau rund um den DDR-Kleinwagen Trabant mit Sammlerstücken und Kuriositäten; eigener Eintritt oder Kombiticket.
- Gegründet
- 2006
- Träger
- Bratwurstmuseum Betriebs-GmbH (Verein Freunde der Thüringer Bratwurst e. V.)
Eintrittspreise & Ermäßigungen
| Erwachsene | 6 € |
|---|---|
| Ermäßigt | 3 €Menschen mit Behinderung, angemeldete Begleitpersonen |
| Kinder & Jugendliche | 4 €bis 3 Jahre frei · Unter 4 Jahren frei; Kinder bis 12 Jahre 4 €; Jugendliche zahlen den Erwachsenenpreis. |
| Seniorinnen & Senioren | –Keine Seniorenermäßigung ausgewiesen. |
| Menschen mit Behinderung | 3 €Menschen mit Behinderung 3 €; Rollstuhlfahrer und blinde Menschen frei; Begleitpersonen 3 €. |
| Studierende & Azubis | –Keine Ermäßigung für Studierende ausgewiesen. |
| Gruppen (ab 10 Pers.) | 4 € p. P.Ab 10 Personen 4 € p. P.; Schulgruppen ab 10 Schülern 3 € p. P. Gruppenprogramme mit Führung und Essen ab 15 Personen (ca. 10–39,90 € p. P.). |
| Familien | 15 €2 Erwachsene mit eigenen Kindern. |
| Kombiticket Bratwurstmuseum + Trabiparadies | 10 € |
| Trabiparadies (Einzeleintritt) | 5 €ermäßigt 4 €, Kinder 2,50 € |
| Erlebnis Bratwurstküche (Workshop, 4 Std.) | 99 €Gruppen von 8–15 Personen |
Außengelände und Spielplatz sind kostenfrei zugänglich. Tickets vor Ort; Buchungen per Telefon oder E-Mail (buchung@bratwurstmuseum.de).
Barrierefreiheit
- Rollstuhlgerecht: keine Angabe
- Aufzug: keine Angabe
- Barrierefreies WC: keine Angabe
- Behindertenparkplatz: keine Angabe
- Assistenzhunde erlaubt: keine Angabe
- Tastmodelle / taktile Angebote: keine Angabe
- Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
- Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
- Audiodeskription: keine Angabe
Die Website enthält keine Angaben zur Barrierefreiheit; Rollstuhlfahrende haben freien Eintritt.
Kinder & Familie
Gut für Kinder & Familien geeignet
| Eintritt Kinder | bis 3 Jahre frei |
|---|---|
| Familienticket | 15 € · 2 Erwachsene mit eigenen Kindern. |
- Familienführungen & Workshops
- Spielplatz / Spielecke
- Kindergeburtstage
Als Erlebnispark für die ganze Familie angelegt: großer Spielplatz, Spielbus, Riesenhüpfkissen, Minigolf und Tiergehege mit Streichelbereich; Kindergeburtstagspakete und Kinderaktionen an Festtagen.
Anreise & Parken
Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht – bitte direkt beim Museum nachfragen.
Service & Gastronomie
- Café
Museumscafé mit hausgebackenem Kuchen; Bratwurst-Verköstigung u. a. im Rahmen der Gruppenangebote; Merchandise im Online-Shop wurstfan.de. Hunde willkommen.
Veranstaltungen & Vermietung
- Räume mietbar
- Private Feiern
- Firmenveranstaltungen
Bis zu 300 Personen.
Tagungs- und Feierräume Wurstshaus, Dursthaus und große Bratwursthalle mit Tagungspauschalen und Catering; Partnerhotels vermittelbar.
Anfrage & DetailsBesuch planen
| Führungen | ja |
|---|---|
| Angebote für Schulen | ja |
| Hinweise | Gruppenprogramme (ab 15 Personen) mit Vortrag, Führung und Bratwurst-Verkostung, u. a. „Thüringer Bratwursteinkehr“ und „Bratwurstseminar“; Anmeldung unter buchung@bratwurstmuseum.de. |
