The Butter Museum

Über das Museum

Das Butter Museum steht am O’Connell Square in Shandon, auf der Nordseite der Stadt Cork, neben der alten Cork Butter Exchange. Seine Sammlung erzählt die Geschichte eines der großen Handelserfolge Irlands. Sie beginnt mit der zentralen Rolle von Milchprodukten im frühen irischen Alltag und führt dann zur Butterbörse (Cork Butter Exchange), die Ende des 18. Jahrhunderts von Kaufleuten aus Cork gegründet wurde und zum größten Buttermarkt der Welt heranwuchs.

Die Börse war für ihre strenge Qualitätskontrolle bekannt. Prüfer untersuchten jedes Fass, ein Firkin genannt, auf Farbe, Geruch und Salzgehalt und stuften die Butter von der ersten bis zur sechsten Klasse ein; so erwarb Butter aus Cork einen weltweiten Ruf. Auf ihrem Höhepunkt Anfang der 1880er-Jahre passierten rund 440.000 Firkins den Markt; die Butter wurde nach Afrika, Australien, Amerika und vor allem nach England verschifft. Mildere, weniger gesalzene Butter, die mit neuer Technik hergestellt wurde, lockte Kunden ab, und die Börse schloss 1924. Ihr Portikus-Eingang ist noch erhalten.

Das Museum wurde 1985 eröffnet und zeigt außerdem das Handwerk der Butterherstellung zu Hause, eine große Sammlung historischer Butterverpackungen aus der Zeit, als Irland mehr als 150 Buttermarken hatte, sowie den modernen Erfolg der Marke Kerrygold. Eine Wandinstallation erinnert an den Irlandbesuch des deutschen Künstlers Joseph Beuys und des Kunstförderers Oliver Dowling im Jahr 1974. Vorführungen zur Butterherstellung finden zweimal pro Woche statt.

Highlights

• Geschichte der Cork Butter Exchange, einst der größte Buttermarkt der Welt
• Live-Vorführung der Butterherstellung mit Butter und Brot zum Probieren
• Sammlung historischer irischer Butterverpackungen
• Molkereigeräte und Butterfässer, darunter ein Behälter mit mittelalterlicher Moorbutter
• A Wall for Joseph and Oliver, zur Erinnerung an Joseph Beuys’ Irlandbesuch 1974

Dauerausstellungen

• The Cork Butter Exchange and the butter trade – Der Aufstieg Cork zu einer atlantischen Handelsstadt, die Einstufung der Butter in der Börse und die sogenannten „butter roads“ (Butterstraßen), auf denen die Butter herangeschafft wurde.
• The butter wrapper collection – Historische Verpackungen, die zeigen, wie sich irische Butterverpackung und Markenauftritt im Laufe der Zeit veränderten.
• A Wall for Joseph and Oliver – Eine Würdigung des Kunstförderers Oliver Dowling und des Künstlers Joseph Beuys, der 1974 in Cork Vorträge hielt.

Gegründet

1985

Eintrittspreise & Ermäßigungen

Die Vorführung zur Butterherstellung ist im Eintrittspreis enthalten.

Barrierefreiheit

• Rollstuhlgerecht
• Aufzug
• Barrierefreies WC: keine Angabe
• Behindertenparkplatz: keine Angabe
• Assistenzhunde erlaubt: keine Angabe
• Tastmodelle / taktile Angebote: keine Angabe
• Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
• Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
• Audiodeskription: keine Angabe

Das Museum ist vollständig rollstuhlgerecht, hat keine Stufen und einen Aufzug. Eine großzügige barrierefreie Toilette gibt es nicht, die Damentoilette hat jedoch Haltegriffe. Der Gehweg kann durch Mülltonnen blockiert sein, und der Weg von der Pope’s Quay zur Dominic Street hat Stufen. Für Besucher mit Hör- oder Sehbeeinträchtigung gibt es bislang keine besonderen Angebote; das Museum arbeitet an einer App. Für neurodiverse Besucher steht eine Social Story bereit.

Kinder & Familie

Gut für Kinder & Familien geeignet

• Familienführungen & Workshops
• Entdeckerheft, Rallye oder Kinder-Audioguide
• Mitmach- & Anfassstationen
• Wickelmöglichkeit
• Spielplatz / Spielecke

Das Museum bezeichnet sich als kinderfreundlich. Es gibt ein Aktivitätsblatt für Kinder und einen Spielbauernhof; Kinder können ihre eigene Butterverpackung drucken. Am Empfang steht eine Wickelunterlage bereit.

Anreise & Parken

Das Museum liegt auf einer Anhöhe auf der Nordseite des River Lee. Geben Sie in Ihrer Navigation den Eircode T23 H004 ein.

Service & Gastronomie

Im Museum gibt es kein Café.

Veranstaltungen & Vermietung

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

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