Bakkerijmuseum In de Gecroonde Duyvekater

Über das Museum

Das Haus entstand 1658 als Wohnhaus am Hazepad in Zaandijk und wurde 1753 teilweise zur Bäckerei umgebaut. Als Bäckerei Bolding diente es bis 1956. 1970 schenkte die Zaaner Firma Koninklijke Wessanen das Gebäude der Zaanse Schans, wo es wieder aufgebaut wurde; am 8. Juni 1972 eröffnete Königin Juliana das Museum.

Der Laden ist im Stil des 19. Jahrhunderts eingerichtet, mit marmoriertem Holzboden, und in der Backstube steht ein echter gemauerter Steinofen. In einem Nebenraum befindet sich eine Stube mit einem prächtigen Kachelkamin, dem sogenannten „Smuiger“. Bäckerei- und Süßwarenprodukte nach alten Rezepten werden verkauft und können probiert werden.

Der Name verweist auf den Duivekater, ein typisches Zaaner Süßbrot in Gestalt eines Katzenkörpers, das traditionell zu Weihnachten, aber auch zu Ostern und Pfingsten gegessen wird; ein Holzrelief über der Haustür zeigt ihn. Angeboten werden außerdem Speculaas, Taaitaai, Marzipan, Schokolade und Zuckerwerk.

Highlights

• Originale Backstube mit gemauertem Steinofen
• Ladeneinrichtung des 19. Jahrhunderts mit marmoriertem Boden
• Verkauf und Verkostung von Duivekater, Speculaas, Taaitaai und Marzipan
• Stube mit Kachelkamin (Smuiger)
• Rijksmonument von 1658, versetzt aus Zaandijk

Dauerausstellung

• Bakkerswinkel en bakkerij – Historischer Bäckerladen mit Einrichtung des 19. Jahrhunderts, Backstube mit authentischem Steinofen und einer Stube mit Kachelkamin.

Gegründet

1972

Eintrittspreise & Ermäßigungen

Der Eintritt ist frei.

Eintritt frei.

Barrierefreiheit

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

Kinder & Familie

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

Anreise & Parken

Navi-Adresse: Schansend 7, Zaandam (Parkplatz der Zaanse Schans).

Service & Gastronomie

• Museumsshop

Bäckerladen mit Duivekater, Speculaas, Taaitaai, Schokolade, Marzipan und Zuckerwerk.

Veranstaltungen & Vermietung

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.