Centro de Interpretación del Vino y la Sal

Über das Museum

Wein und Salz waren seit dem phönizischen Ursprung und vor allem zwischen dem 16. Jahrhundert und dem Ende des 20. Jahrhunderts von grundlegender Bedeutung für die gesellschaftliche, wirtschaftliche und städtebauliche Entwicklung von Chiclana. Die Tradition von Weinbergen und Kellereien war der Grund dafür, dass Alfons XII. Chiclana 1876 den Stadttitel verlieh. Um 1970 gab es noch rund achtzig Kellereien und mehr als 3.000 Hektar Weinberge; heute beschränkt sich der Weinbau auf etwa 200 Hektar, bleibt aber mit der lokalen Identität und der Herkunftsbezeichnung D. O. Jerez-Xérès-Sherry verbunden. Die Marsch, die zum Naturpark Bahía de Cádiz gehört, beherbergte Mitte des 19. Jahrhunderts bis zu 38 Salinen.

Das Zentrum befindet sich in der sogenannten Nave Guerrero der Kellerei Nuestra Señora de Amparo von Primitivo Collantes, S. A., die zwischen 1962 und 1964 erbaut wurde und heute im Besitz der Stadt ist. Es ist ein typisches Beispiel der Kellereiarchitektur von Chiclana: drei Baukörper mit Ziegeldach, getrennt durch zwei Reihen von je acht Rundbögen auf Betonpfeilern, mit Kiefernbindern und hohen Fenstern. Jahrzehntelang lagerte hier der Fino Arroyuelo.

Der Besuch führt durch drei Säle zum Salz und vier zum Wein, außerdem durch den einführenden Saal El Sol, den großen Mittelsaal El Mar, der für Wechselausstellungen genutzt wird, und einen Werkstattraum für Verkostungen. Mit Tafeln, Gerätschaften, Fotografien und audiovisuellen Medien werden die Salinen und der Weinbau, die Geschichte der Kellereien sowie die Reifung von Fino, Moscatel und anderen Likörweinen erklärt. Das Zentrum beherbergt außerdem die Colección Marín, die den Puppen der Fabrik gewidmet ist, die José Marín Verdugo 1928 in Chiclana gründete.

Highlights

• Drei Säle zum Salz und vier zum Wein
• Nave der Kellerei von 1962–1964 von Primitivo Collantes
• Colección Marín der Puppen aus Chiclana
• Werkstattraum für Verkostungen und Weinbegleitung
• Audioguide über die App „C.I. Vino y Sal“

Dauerausstellungen

• Salas de la sal y del vino – Drei Säle zu den Salzgewinnungsanlagen von Chiclana und vier zum Weinbau, zu den Kellereien und zur Reifung der Likörweine.
• Colección Marín: las muñecas que fueron símbolo de España – Hommage an José Marín Verdugo (1903–1984), der 1928 die Puppenfabrik Marín gründete; Stücke, die seine Nachkommen 1999 der Stadt schenkten.

Träger

Ayuntamiento de Chiclana de la Frontera

Eintrittspreise & Ermäßigungen

Der Eintritt ist frei.

Freier Eintritt. Workshops zu Verkostung und Weinbegleitung werden im Aktivitätenbereich der Website mit Terminen, Uhrzeiten und Bedingungen angekündigt.

Barrierefreiheit

• Rollstuhlgerecht: keine Angabe
• Aufzug: keine Angabe
• Barrierefreies WC: keine Angabe
• Behindertenparkplatz
• Assistenzhunde erlaubt
• Tastmodelle / taktile Angebote: keine Angabe
• Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
• Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
• Audiodeskription: keine Angabe

Das Zentrum trägt das Grüne Siegel „Turismo Accesible“ (2024), verliehen vom Lehrstuhl für inklusiven und barrierefreien Tourismus der Universität Cádiz. Der nächstgelegene Behindertenparkplatz befindet sich in der Calle Caraza. Blindenhunde sind willkommen.

Kinder & Familie

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

Anreise & Parken

Das Zentrum befindet sich an der Plaza de las Bodegas in Chiclana de la Frontera.

Service & Gastronomie

• Museumsshop

Shop am Empfang mit Weinen aus Chiclana der D. O. Jerez-Xérès-Sherry und der I. G. P. Vinos de la Tierra de Cádiz, naturbelassenem Meersalz und Salzblume aus den Salinen von Chiclana sowie Produkten des Zentrums. Im Inneren dürfen keine Speisen oder Getränke verzehrt werden, außer bei den vom Zentrum organisierten Veranstaltungen und im Werkstattraum.

Veranstaltungen & Vermietung

Das Zentrum verfügt über einen großen Besprechungsraum auf dem Zwischengeschoss mit Blick auf das gesamte Gebäude.

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