Fábrica Museo de Cervezas Ambar

Geführter Besuch der historischen Brauerei Cervezas Ambar in Zaragoza mit Brauprozess, Mälzerei und abschließender Verkostung.

Öffnungszeiten beim Museum erfragenEintritt 10 €

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Über das Museum

Die Gesellschaft La Zaragozana entstand aus der Idee einer Gruppe einflussreicher Persönlichkeiten aus Aragón, die das reichlich vorhandene Gerstenangebot der Region nutzen wollten. Sie wurde am 10. Juli 1900 als „Fábrica de Cerveza, Malta y Hielo“ (Bier-, Malz- und Eisfabrik) gegründet, mit dem Bürgermeister von Zaragoza, Ladislao Goizueta, als erstem Präsidenten. Die Gründer entsandten den Ingenieur Antonio Mayandía mit einem Stipendium zum Studium von Brauereien nach Deutschland; nach seiner Rückkehr errichtete er die ersten Gebäude im deutschen Stil im Viertel San José, das damals außerhalb des Stadtkerns lag. Für die Herstellung des Bieres holten sie den deutschen Braumeister Charles Schlaffer.

Im Jahr 1976 brachte das Unternehmen Ámbar Sin auf den Markt, das erste alkoholfreie Bier Spaniens; 1998 war es die erste spanische Brauerei mit ISO-9001-Zertifizierung. Die Produktion wurde später in eine andere Abfüllanlage verlegt, die ursprüngliche Fabrik steht jedoch noch.

Zum hundertjährigen Jubiläum wurde im Jahr 2000 das Museum in der ursprünglichen Fabrik eröffnet. Es erklärt den Brauprozess, die Geschichte des Unternehmens und seine Produkte und bewahrt Räume wie die Mälzerei, das Sudhaus und den Gärraum. Heute ist der Besuch nur mit vorheriger Reservierung und als Führung möglich; sie endet mit einer Verkostung der Cervezas Ambar.

Highlights

Führung durch die älteste noch aktive Bierfabrik Spaniens
Historische Mälzerei, Sudhaus und Gärraum
Zutaten, die während des Besuchs angefasst und probiert werden können
Verkostung von Cervezas Ambar am Ende des Rundgangs
Gebäude im deutschen Stil aus dem frühen 20. Jahrhundert

Dauerausstellung

Visita a la fábrica y museo – Führung durch die ursprüngliche Fabrik: Mälzerei, Sudhaus und Gärraum, mit Erklärung des Brauprozesses und der Firmengeschichte.

Gegründet: 2000
Träger: La Zaragozana (Cervezas Ambar)

Eintrittspreise & Ermäßigungen

Erwachsene	10 €
Kinder & Jugendliche	freibis 17 Jahre frei · Kostenloser Eintritt für 12- bis 17-Jährige; die Führung ist für Personen ab 12 Jahren. Minderjährige können in Begleitung kommen, nehmen aber nicht an der Verkostung teil.
Gruppen	–Private Führungen für Gruppen und Unternehmen werden per E-Mail organisiert. Schulbesuche sind nicht möglich.

Tickets nur online erhältlich, vorbehaltlich der Verfügbarkeit und nicht erstattungsfähig. Ein Terminwechsel ist kostenlos, wenn mindestens 48 Stunden vorher angefragt wird; Stornierungen am selben Tag werden nicht akzeptiert.

Barrierefreiheit

Rollstuhlgerecht: nicht vorhanden
Aufzug: keine Angabe
Barrierefreies WC: keine Angabe
Behindertenparkplatz: keine Angabe
Assistenzhunde erlaubt: keine Angabe
Tastmodelle / taktile Angebote: keine Angabe
Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
Audiodeskription: keine Angabe

Historisches Gebäude mit engen Bereichen, Treppen und Höhenunterschieden; der Rundgang ist nicht für Menschen mit eingeschränkter Mobilität angepasst.

Kinder & Familie

Nur bedingt für Kinder geeignetEmpfohlen ab 12 Jahren

Eintritt Kinder	bis 17 Jahre frei

Der Besuch ist für Personen ab 12 Jahren gedacht, die von einer erwachsenen Person begleitet werden; die Verkostung ist nur für Erwachsene.

Anreise & Parken

Mit Bus & Bahn

Stadtbuslinien 23, 24, 39 und 40 laut städtischer Liste.

Die Fabrik befindet sich im Viertel San José in der Calle Ramón Berenguer IV.

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Service & Gastronomie

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

Veranstaltungen & Vermietung

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

Besuch planen

Führungen	ja
Audioguide	nein
Angebote für Schulen	nein
Fotografieren	Fotografieren ist in den meisten Bereichen erlaubt, außer in den Zonen, die die Führungsperson angibt.
Hinweise	Die Führung dauert 1 Std. 30 Min. bis 2 Std. und wird nur auf Spanisch angeboten. Sie umfasst die Geschichte der Fabrik, den Herstellungsprozess, die Zutaten und eine Verkostung der Cervezas Ambar.