Národní muzeum pivovarnictví

Über das Museum

Die Brautradition in Kostelec nad Černými lesy reicht bis ins Jahr 1498 zurück, als König Vladislav II. Kostelec zum Městys erhob und dort das Bierbrauen und die Malzherstellung erlaubte. Nach einem Brand der alten Schlossbrauerei im Jahr 1836 entstand in den Jahren 1839 bis 1841 eine neue Brauerei im späten Barockstil. 1873 wurde sie stark umgebaut, 1897 erhielt sie einen Dampfantrieb und einen Schornstein, und 1924 kaufte sie die Aktiengesellschaft der örtlichen Gastwirte von Fürst Johann II. von Liechtenstein.

Die größte Modernisierung fand in den Jahren 1931 bis 1932 statt, als der Großteil der heute erhaltenen Ausstattung entstand, darunter ein neues Sudhaus und Kühlschiffe. Nach der Verstaatlichung im Jahr 1948 fuhr die Brauerei die Produktion allmählich zurück; 1974 endete die Marke Černokostelecké pivo.

Im Jahr 2001 kauften Milan Starec und Tomáš Vodochodský die geschlossene Brauerei und begannen mit ihrer Wiederbelebung. 2007 gründeten sie die gemeinnützige Organisation Národní muzeum pivovarnictví o.p.s., und 2009 nahm die Brauerei in einem Minibrauhaus die Bierproduktion wieder auf. Heute präsentiert das Museum auf einer Fläche von etwa 4.000 m² Brautechnologien aus der Zeit der industriellen Revolution, von der Mälzerei über das Sudhaus und den Gärkeller bis zu den Kellern und der Böttcherei. Teil des Projekts ist auch eine Datenbank mit rund 4.000 historischen Brauereien in Böhmen, Mähren und Schlesien.

Highlights

• Das größte erhaltene Sudhaus mit direkter Holzfeuerung der Welt
• Einziger erhaltener Brausekühler für die Würze in der Tschechischen Republik
• Ammoniak-Kältekompressor von 1936 im Maschinenraum der künstlichen Kühlung
• Schrotmühle (Žentourový mlýn), Böttcherei und Eisaufzug
• Besichtigung von Mälzerei, Sudhaus, Gärkeller und Kellern mit Bierprobe

Dauerausstellung

• Expozice pivovarských technologií – Die Besichtigung auf einer Fläche von etwa 4.000 m² zeigt 34 technologische Einheiten von der Mälzerei über das Sudhaus und den Gärkeller bis zu den Kellern und der Böttcherei.

Gegründet

2007

Träger

Národní muzeum pivovarnictví o.p.s.

Eintrittspreise & Ermäßigungen

Der Preis der Grundführung enthält eine Bierprobe. Eintrittskarten werden online mit Wahl des Führungstermins gekauft.

Barrierefreiheit

• Rollstuhlgerecht: keine Angabe
• Aufzug: keine Angabe
• Barrierefreies WC: keine Angabe
• Behindertenparkplatz: keine Angabe
• Assistenzhunde erlaubt: keine Angabe
• Tastmodelle / taktile Angebote
• Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
• Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
• Audiodeskription: keine Angabe

Seit Januar 2026 macht das Museum die Ausstellungen für Menschen mit eingeschränkter Bewegungs- oder Orientierungsfähigkeit zugänglich (Gehörlose und Schwerhörige, Senioren) durch licht-, klang- und tastbare Angebote. Eine maßgeschneiderte Führung ist vorab zu vereinbaren (Ing. Jaromír Fiala, Ph.D., Tel. +420 736 218 250). Auf der Route gibt es Treppen und rutschige Oberflächen; festes Schuhwerk ist erforderlich.

Kinder & Familie

Kinder bis 6 Jahren haben freien Eintritt, Kinder über 6 Jahren zahlen 190 Kč. Das Erlebnis kann man auch als Gutschein verschenken.

Anreise & Parken

Service & Gastronomie

• Restaurant
• Museumsshop

Auf dem Gelände gibt es ein Brauereirestaurant mit traditioneller Küche (täglich 11:00–23:00 geöffnet) und ein Minibrauhaus; im Besucherzentrum werden Geschenkartikel verkauft.

Veranstaltungen & Vermietung

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

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