Domaine des Saveurs – Les Planons

À propos du musée

Le Domaine des Saveurs – Les Planons occupe une ancienne exploitation agricole de plus de 40 hectares, dont 22 se visitent aujourd'hui. Le Département de l'Ain a racheté le domaine en 1989 pour y créer un musée ; la ferme bressane, classée monument historique depuis 1938, a été restaurée dans les années 1990 et le musée a ouvert en 1995 sous le nom de Musée départemental de la Bresse.

Un bâtiment de 3 000 m² a été construit entre 2002 et 2005. Semi-enterré, il porte un toit végétalisé qui épouse le terrain et laisse la ferme au premier plan. Sa grande halle d'environ 1 000 m² présente les collections avec des verres colorés et une mise en scène forte, dans un regard ethnologique sur les objets. La ferme, avec sa cheminée sarrasine, sa galerie et ses constructions en pan de bois, en torchis et en pisé, montre la vie rurale avant la modernisation des campagnes.

En 2020, le musée a pris son nom actuel pour mettre en avant la gastronomie de l'Ain et ses produits d'exception. Depuis le 8 juillet 2026, les collections permanentes du bâtiment moderne sont fermées pour une importante rénovation, qui doit s'achever en juillet 2027. Le domaine reste ouvert pendant les travaux, avec la ferme, le parc et des tarifs réduits.

Temps forts

• Ferme bressane des Planons, classée monument historique
• Cheminée sarrasine conservée dans son intégralité
• Domaine naturel de 22 hectares visitables, avec parc et aires de pique-nique
• Collections sur la gastronomie, les émaux bressans et le costume bressan
• Activités en famille : sac défi, jeux en bois, rosalies et karts à pédales

Expositions permanentes

• La ferme bressane des Planons – Ferme typique de la Bresse, classée monument historique, avec cinq corps de bâtiment autour d'une cour carrée, une cheminée sarrasine et des pièces reconstituées de la vie rurale d'autrefois.
• Collections sur la Bresse et sa gastronomie – Objets, costumes, bijoux, émaux bressans, faïences de Meillonnas et mobilier racontent l'identité d'un territoire connu pour l'art du bien manger. Ces salles sont fermées pour rénovation jusqu'en juillet 2027.

Fondation

1995

Gestionnaire

Département de l'Ain

Direction

Céline Chanas

Visiteurs par an

env. 25 792

Tarifs d’entrée & réductions

Tarif limité en vigueur du 8 juillet 2026 à juillet 2027, pendant les travaux. Le billet est valable toute la journée et donne accès au musée, à la ferme des Planons et aux expositions temporaires ; les animations ont un tarif propre. Entrée gratuite notamment pour les demandeurs d'emploi et bénéficiaires de minima sociaux, les anciens combattants et les porteurs du Pass'Musée. Le musée accepte aussi le Pass'Découvertes de l'Ain. Réciprocité tarifaire avec le Pass musée du musée de la Résistance et de la Déportation de l'Ain.

Accessibilité

• Accessible en fauteuil roulant
• Ascenseur : aucune information
• Toilettes accessibles : aucune information
• Place de stationnement PMR
• Chiens d’assistance admis
• Maquettes tactiles / offres tactiles
• Visites guidées en langue des signes : aucune information
• Offres en FALC (facile à lire et à comprendre) : aucune information
• Audiodescription

Tous les espaces d'exposition (3 000 m²) sont accessibles. Trois fauteuils roulants, dont un pour enfant, sont prêtés gratuitement contre une pièce d'identité ; des Flâneuses (sièges polyvalents) sont disponibles à l'accueil et des sièges-cannes sur le parcours. Amplification sonore avec casque et boucle à induction à l'accueil. Maquettes tactiles de la ferme et du costume bressan, plan tactile sur demande, parcours audiodécrit à télécharger. Le chemin entre le musée et la ferme présente une pente de 330 mètres. Dépose-minute possible sur demande. Le label Tourisme & Handicap obtenu en 2011 n'est plus détenu.

Enfants & famille

Convient bien aux enfants et aux familles

• Visites en famille & ateliers
• Livret-jeu, rallye ou audioguide pour enfants
• Espace change-bébé
• Aire de jeux / coin jeux
• Anniversaires d’enfants

Gratuit pour les moins de 18 ans. Sac défi « Saveurs » à retirer gratuitement à l'accueil, jeux géants et jeux de société en autonomie, jeux en bois dans le parc, rosalies et karts à pédales, animaux de la ferme (poulets de Bresse, moutons). Espaces de change, espace allaitement et chauffe-biberon. Formule anniversaire pour les enfants de 6 à 11 ans, 90 euros pour 12 enfants et 2 adultes, le mercredi après-midi de mars à novembre hors vacances, sur réservation. Activités pour enfants à chaque exposition.

Accès & stationnement

Depuis l'autoroute A40, dans le sens Genève–Mâcon, un accès piéton relie l'aire de repos « musée de la Bresse » au musée. Temps de trajet annoncés : 25 minutes de Bourg-en-Bresse et de Mâcon, 1 heure de Lyon, 1 h 30 de Genève.

Services & restauration

• Café
• Boutique du musée

Boutique-librairie à l'accueil ; espace petite restauration en haute saison (terrines, pains, glaces, boissons) pour déjeuner ou composer un pique-nique, et Café bressan. Aires de pique-nique sous les chênes et sous une halle couverte. Les bagages ne sont plus acceptés, sauf un petit sac à dos.

Événements & location d’espaces

• Espaces à louer
• Événements d’entreprise

Jusqu’à 700 personnes.

Espaces pour conférences, réunions, séminaires et cocktails, pour les entreprises, comités d'entreprise et associations : salle de conférence Brillat-Savarin (165 m², jusqu'à 150 personnes assises), salles d'exposition temporaire (jusqu'à 300 personnes), théâtre de verdure (jusqu'à 100 personnes), espace bocage (jusqu'à 380 personnes debout), cour de la ferme (jusqu'à 700 personnes), salle de cinéma et cabinet des émaux. Traiteur au choix, parking autocar sur place.

Préparer votre visite