Maison du Pain d'Alsace

À propos du musée

La Maison du Pain d'Alsace est installée à Sélestat, ville d'art et d'histoire, dans l'ancienne maison de la corporation des boulangers, un édifice daté de 1522. Elle est gérée par une association d'environ 80 membres, qui fête en 2026 ses 25 ans d'existence et s'appuie sur des bénévoles, des salariés et des apprentis.

Le musée, rénové en 2018, retrace toute l'histoire du pain, du grain à la miche : agriculture, meunerie, savoir-faire traditionnel des boulangers et métier des artisans d'aujourd'hui. Il consacre aussi des espaces aux spécialités alsaciennes comme le kougelhopf, le bretzel, le lammele et les bredele, ainsi qu'à l'histoire de la corporation des boulangers (le Zunft). Ses objets proviennent des souvenirs et des documents des membres de l'association.

Le lieu associe le musée à un fournil, qui produit des pains, des viennoiseries et des spécialités alsaciennes, à un salon de thé avec terrasse et à une boutique de produits alsaciens. L'association y organise des visites guidées, des ateliers (pain, biscuits décorés) et des animations tout au long de l'année, et le site accueille en moyenne environ 13 000 visiteurs par an.

Temps forts

• Histoire du pain, du grain au fournil, dans un bâtiment daté de 1522
• Salle consacrée à la corporation des boulangers (Zunft)
• Spécialités alsaciennes : kougelhopf, bretzel, lammele, bredele
• Fournil artisanal et salon de thé avec terrasse
• Ateliers de boulangerie et de décoration de biscuits

Exposition permanente

• Histoire du pain et des spécialités boulangères alsaciennes – Parcours rénové en 2018 qui retrace le chemin du grain au pain, les spécialités alsaciennes, le savoir-faire des boulangers et l'histoire de leur corporation.

Gestionnaire

Association de la Maison du Pain d'Alsace

Tarifs d’entrée & réductions

Entrée gratuite avec le Museum Pass, le Pass Alsace ou la Carte Pro Tourisme Alsace, pour les membres de l'association, les guides, les enseignants qui préparent une visite scolaire et les professionnels des offices de tourisme du Grand Est. Un billet d'entrée donne droit à un tarif réduit à la Bibliothèque Humaniste de Sélestat, et inversement.

Accessibilité

Le musée n’a publié aucune information à ce sujet.

Enfants & famille

Convient bien aux enfants et aux familles

• Visites en famille & ateliers

Ateliers pour enfants (par exemple « main à la pâte » et décoration de biscuits) pendant les vacances ; le tarif famille couvre 2 adultes et leurs enfants de 7 à 18 ans.

Accès & stationnement

Le musée n’a publié aucune information à ce sujet.

Services & restauration

• Café
• Boutique du musée

Salon de thé avec terrasse, aux mêmes horaires que le fournil et le musée, avec une petite restauration : légumes crus de saison ou soupe avec les pains, pâtisseries, tartes et bredele. Boutique de produits alsaciens.

Événements & location d’espaces

• Espaces à louer
• Fêtes privées
• Événements d’entreprise

Le lieu peut accueillir des événements privés ou professionnels.

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