Musée du Blé et du Pain

À propos du musée

L’idée du musée remonte à la première Fête du blé et du pain, en 1978 : les passionnés voulaient affecter le bénéfice de la fête à un musée du blé et du pain, rendant hommage aux paysans, aux meuniers et aux boulangers, recueillant les souvenirs des aînés et conservant les anciens outils. Au début, il n’y avait ni bâtiment ni collection. Quand, en 1981, la famille Panchaud voulut vendre sa ferme de 1790 au cœur d’Échallens, sur la place de l’Hôtel de Ville, il était clair que le musée trouverait sa place dans le Gros-de-Vaud, l’un des greniers à blé de la Suisse.

L’achat et la rénovation nécessaire furent financés par un prêt hypothécaire, des dons et la vente de pain ; en 1982, l’association porteuse fut créée. La charpente fut renouvelée, les anciens murs conservés, l’ancienne cuisine avec sa grande cheminée et le vieux four à pain restaurés. En mai 1988, la Maison du Blé et du Pain ouvrit ; l’inauguration officielle eut lieu le 16 avril 1989, lorsque des délégations paysannes de tous les cantons livrèrent symboliquement leur grain.

Au fil des années, un parcours pédagogique de 20 stations et un film pour enfants (2006) s’ajoutèrent, puis deux espaces d’exposition au premier étage consacrés au moulin moderne et aux costumes vaudois (2007), et enfin un audioguide pour smartphone (2014). Les quatre étages racontent l’histoire du grain et du pain, avec pour fil rouge les trois métiers : agriculteur, meunier et boulanger ; la section des costumes présente les costumes vaudois de tout le canton, à titre de référence.

Temps forts

• Ferme Panchaud de 1790 au centre d’Échallens
• Le chemin du grain au pain sur quatre étages
• Cuisine restaurée avec grande cheminée et vieux four à pain
• Costumes vaudois de toutes les régions, avec figurines de Gerry Embleton
• Audioguide par application en français, allemand et anglais

Exposition permanente

• Dauerausstellung „Du blé au pain“ – Sur quatre étages, le chemin du grain au pain est présenté à travers les métiers d’agriculteur, de meunier et de boulanger, complété par un moulin moderne et des costumes vaudois.

Fondation

1988

Gestionnaire

Association pour la Maison du Blé et du Pain

Tarifs d’entrée & réductions

Accessibilité

Le musée n’a publié aucune information à ce sujet.

Enfants & famille

Convient bien aux enfants et aux familles

• Visites en famille & ateliers
• Livret-jeu, rallye ou audioguide pour enfants
• Espaces interactifs & à toucher
• Anniversaires d’enfants

Parcours ludique pour enfants avec la mascotte Ti’Grain. L’atelier « La main dans l’gluten » dès 6 ans et les anniversaires d’enfants (8 à 12 enfants) sont proposés, mais actuellement suspendus.

Accès & stationnement

En voiture par l’A1 Lausanne–Yverdon, sortie La Sarraz/Échallens, puis via Oulens, Éclagnens et Goumoëns-la-Ville jusqu’à Échallens.

Services & restauration

• Café
• Restaurant

La maison abrite la boulangerie et le salon de thé « Fournil de Cérès » de la Maison du Blé et du Pain (exploitation propre, horaires propres : du mardi au samedi de 8 h 30 à 17 h, le dimanche de 8 h à 16 h 30).

Événements & location d’espaces

• Espaces à louer
• Fêtes privées
• Événements d’entreprise

Jusqu’à 100 personnes.

La salle des Moissons au premier étage (20 à 70 places assises pour un repas, 90 pour des conférences, 100 pour un apéritif ; accessible par l’ascenseur ou par l’escalier) est louée par le salon de thé ; à partir de 150 CHF par demi-journée, consommation minimale 300 CHF.

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