De Oude Kaasmakerij

Over het museum

De Oude Kaasmakerij in Passendale is de voormalige kaas- en boterfabriek Sint-Jozef. De familie Spruytte vluchtte bij het uitbreken van de Eerste Wereldoorlog naar Normandië en baatte er een restaurant uit; Germaine Spruytte leerde er kaas maken van het type Pont l'Evêque. In 1928 keerde ze met haar man Romain Donck terug naar Passendale en begon al snel met kaasproductie. Toen de boerderij te klein werd, richtten ze recht tegenover de hoeve een zuivel- en kaasbedrijf op. In 1936 maakte men er veel Pont l'Evêque, later ook St. Paulin met hulp van een Zwitserse kaasmaker.

Tijdens de Tweede Wereldoorlog lag de productie stil, in 1946 werd ze in een nieuw gebouw hervat. In 1949 verhuisde het bedrijf naar de brouwerij Boucque in het centrum van Passendale; de oude fabriek werd nog tijdelijk gebruikt voor Brie en witte kaas en viel in 1963 definitief stil. Op 13 juni 1995 werden de kaasmakerij en het materiaal beschermd als monument, op 23 april 2000 begonnen de restauratiewerken en op 28 februari 2003 opende de erfgoedsite officieel.

Sinds april 2018 beheert de vzw De Oude Kaasmakerij de site via een erfpachtovereenkomst. De collectie bevat de heemkundige voorwerpen van de familie Donck uit de fabriek Sint-Jozef, aangevuld met de collectie van het vroegere kaasmuseum van het kasteel van Wijnendaele die in 2005 in eigendom kwam. Een deel ervan staat in de vaste opstelling; de rest bevindt zich in het depot.

Hoogtepunten

• Beschermde kaas- en boterfabriek uit het interbellum
• Interactieve rondleiding met kaasdemonstratie of workshop kaasmaken
• Collectie van de familie Donck met unieke stukken van de Vlaamse zuivelindustrie
• Brasserie met kaasdegustatie en kaaswinkel
• Minigolf met 18 banen
• Combiticket met het Memorial Museum Passchendaele 1917

Vaste collectie

• Kaasmuseum De Oude Kaasmakerij – De vaste opstelling brengt de traditie van het kaasmaken in een kaasmakerij uit het interbellum op een interactieve manier opnieuw tot leven, met onder meer objecten uit de collectie van de familie Donck.

Opgericht

2003

Beheerder

vzw De Oude Kaasmakerij

Toegangsprijzen & kortingen

Speciale kortingen zijn mogelijk via het Fonds Vrijetijdsparticipatie. Wie een combiticket met het Memorial Museum Passchendaele 1917 koopt, kan ook Tyne Cot Cemetery bezoeken.

Toegankelijkheid

• Rolstoeltoegankelijk
• Lift: geen informatie
• Aangepast toilet: geen informatie
• Gehandicaptenparkeerplaats: geen informatie
• Hulphonden welkom: geen informatie
• Tastmodellen / voelbare objecten: geen informatie
• Rondleidingen in gebarentaal: geen informatie
• Informatie in eenvoudige taal: geen informatie
• Audiodescriptie: geen informatie

De locatie is rolstoelvriendelijk.

Kinderen & gezin

Erg geschikt voor kinderen & gezinnen

• Gezinsrondleidingen & workshops
• Speurtocht, doeboekje of kinderaudiotour
• Doe- en voelstations
• Speeltuin / speelhoek

Kinderen van 6 tot 12 jaar zoeken tijdens het museumbezoek het geheime kaasrecept van Père Joseph aan de hand van 8 vragen; bij de schatkist ligt een klein geschenkje. Voor gezinnen is er een workshop kaasmaken, een tuin met springkasteel en een minigolf met 18 banen.

Bereikbaarheid & parkeren

De Oude Kaasmakerij ligt op een steenworp van Tyne Cot Cemetery.

Service & horeca

• Café
• Restaurant
• Museumwinkel

Brasserie/restaurant met terras en uitzicht over de Vlaamse velden, kaaswinkel en ruime parking.

Evenementen & zaalverhuur

• Ruimtes te huur
• Privéfeesten
• Zakelijke evenementen
• Bruiloften / trouwceremonies

Het polyvalente gebouw is beschikbaar voor communies, huwelijken, familiefeesten, babyborrels, rouwmaaltijden, teambuildings en bedrijfsevents, met catering op maat; ruime parking, tuin met springkasteel en groot terras.

Je bezoek plannen