Fränkisches Brauereimuseum

Over het museum

Het museum ligt in de kelders en gewelven van de vroegere brouwerij van het benedictijnenklooster op de Michaelsberg. Al in 1122 is daar het brouwrecht vastgelegd; zo’n 850 jaar lang werd er op de berg bier gebrouwen, totdat de laatste pachters, de broers Georg en Michael Peßler, het bedrijf in 1969 stopten.

Om de brouwtraditie van bierstad Bamberg te bewaren, richtten 32 bierliefhebbers in 1979 de vereniging ‘Fränkisches Brauereimuseum in der Bierstadt Bamberg’ op. In 1981 kreeg die de voormalige brouwerijruimtes ter beschikking, vanaf 1984 werden ze ingericht, en op 3 mei 1986 opende een eerste deel van het museum. Het wordt tot op de dag van vandaag op vrijwillige basis gedragen door de vriendenvereniging zonder winstoogmerk, die enkele honderden leden telt.

Op zo’n 1.000 vierkante meter en vijf niveaus tonen meer dan 1.800 objecten de weg van grondstof tot bier: mouterij, schrootmolen en brouwzaal met koelschip, gist-, lager- en ijskelder, filtratie, vat- en flessenbotteling, kuiperij en bezorging. Een apart niveau is gewijd aan de biercultuur, met een verzameling bierpullen, plus documenten, emaille borden en flessen. In de oude brouwzaal worden bierseminars en proeverijen gehouden.

Hoogtepunten

• Gewelven van de voormalige kloosterbrouwerij Michaelsberg (brouwrecht sinds 1122)
• Volledig brouwproces van mouterij en brouwzaal tot botteling
• Historische ijskelder en kuiperij
• Verzameling bierpullen op het niveau ‘Bierkultur’
• Rondleidingen met Frankische bierproeverij

Vaste collectie

• Vom Malz zum Bier – Brautechnik auf fünf Ebenen – Rondgang langs de stappen van de bierproductie in de originele gewelven van de kloosterbrouwerij, van mouterij en brouwzaal via gist-, lager- en ijskelder tot filtratie, botteling en kuiperij, aangevuld met een niveau over biercultuur.

Opgericht

1986

Beheerder

Fränkisches Brauereimuseum in der Bierstadt Bamberg e. V.

Toegangsprijzen & kortingen

Wie recht heeft op gereduceerde toegang, staat niet op de website.

Toegankelijkheid

• Rolstoeltoegankelijk: geen informatie
• Lift: geen informatie
• Aangepast toilet: geen informatie
• Gehandicaptenparkeerplaats: geen informatie
• Hulphonden welkom: geen informatie
• Tastmodellen / voelbare objecten: geen informatie
• Rondleidingen in gebarentaal: geen informatie
• Informatie in eenvoudige taal: geen informatie
• Audiodescriptie: geen informatie

Het museum ligt in historische kelders met gewelven op vijf niveaus; het museum geeft geen informatie over toegankelijkheid.

Kinderen & gezin

Het museum heeft hierover geen informatie gepubliceerd – vraag het rechtstreeks na bij het museum.

Bereikbaarheid & parkeren

Het museum heeft hierover geen informatie gepubliceerd – vraag het rechtstreeks na bij het museum.

Service & horeca

• Café: niet aanwezig
• Restaurant: niet aanwezig

Volgens Museen in Bayern met museumwinkel. Geen eigen café; proeverijen in het kader van rondleidingen en seminars.

Evenementen & zaalverhuur

In de oude brouwzaal is een cursus- en evenementenruimte voor bierseminars en proeverstrainingen; algemene verhuur wordt niet vermeld.

Je bezoek plannen