Haubiversum

Over het museum

De bakkerij Haubis gaat terug op een bedrijf dat Anton en Katharina Haubenberger in 1902 in Petzenkirchen oprichtten als herberg met bakkerij en landbouwbedrijf. In meerdere generaties groeide daaruit een van de grote broodfabrikanten van Oostenrijk, die tot op heden door de familie wordt geleid en in de hoofdvestiging in het Mostviertel produceert.

In 2008 opende het bedrijf op zijn productielocatie de brood-belevingswereld Haubiversum voor bezoekers. In december 2018 kwam een nieuw vormgegeven bezoekersroute erbij, die met scènes over meel, zout, water en gist inspeelt op de basisingrediënten van brood en daarna het zicht op de lopende productie vrijgeeft.

De rondgang begint met een korte blik op de bedrijfsgeschiedenis en een film in de eigen bioscoop. In de „Goldene Backstube“ vormen de gasten een eigen gebakstuk, dat tijdens de rondleiding wordt gebakken. Daarna volgt men de weg van de deegstukken van de rijskast via de schokvriezer tot in de oven, en aan het eind proeft men brood, gebak en Mehlspeisen (Oostenrijkse zoete gerechten).

Rond de belevingswereld zijn er een café, een bakshop, de kinderbakkerij „Hamsterhausen“ met bakprogramma's voor kinderen en speelruimtes binnen en buiten. Het huis ligt direct aan de Erlauftal-Radweg (fietspad).

Hoogtepunten

• Kijk door glazen wanden in de lopende brood- en gebakproductie
• Zelf een Mohnflesserl (Oostenrijks broodje met maanzaad) vormen in de „Goldene Backstube“
• Stations „Frieren und Schwitzen“ van de rijskast tot aan de oven
• Proeverij van versgebakken brood, gebak en Mehlspeisen
• Kinderbakkerij „Hamsterhausen“ en een beleefspeeltuin van 1000 m²

Opgericht

2008

Beheerder

Haubis GmbH

Toegangsprijzen & kortingen

Prijzen 2026 voor de belevingsrondleiding inclusief proeverij. Met de Niederösterreich-CARD één keer gratis belevingsrondleiding (11.00 en 14.30 uur); niet geldig voor audiogids-, gezins-, groeps- en kinderprogramma's. Groepsprijzen alleen als één persoon de kaarten voor de hele groep koopt.

Toegankelijkheid

• Rolstoeltoegankelijk
• Lift: geen informatie
• Aangepast toilet
• Gehandicaptenparkeerplaats
• Hulphonden welkom: geen informatie
• Tastmodellen / voelbare objecten: niet aanwezig
• Rondleidingen in gebarentaal: geen informatie
• Informatie in eenvoudige taal: geen informatie
• Audiodescriptie: geen informatie

Bezoekersroute met hellingbanen (max. 6 % stijging), begeleider aanbevolen; twee kleine drempels in het gedeelte „Der Weg des Teiglings“ (de weg van het deegstuk), rustplaatsen aanwezig. In de bioscoop is plaats voor 10 rolstoelen. Gratis uitleenrolstoelen en leesbrillen, in- en uitstappen direct voor de hoofdingang. Geen braillebordjes. Door het Rode Kruis onderscheiden met het certificaat „Betreutes Reisen“ (begeleid reizen); exclusieve rondleidingen voor groepen met een beperking ook voor minder dan 20 personen.

Kinderen & gezin

Erg geschikt voor kinderen & gezinnen

• Gezinsrondleidingen & workshops
• Doe- en voelstations
• Kinderwagenvriendelijk
• Verschoonruimte
• Speeltuin / speelhoek
• Kinderfeestjes

Eigen gezinsrondleiding met kinderfilm en het vormen van Weckerl (Oostenrijks broodje), kinderbakkerij „Hamsterhausen“ met bakprogramma's, creatieve middagen en een vakantieprogramma. Gratis binnenspeelruimte (tot 10 jaar) en een buitenspeeltuin van 1000 m² met kabelbaan en waterspel; kinderfeestjes vanaf 4 jaar. Kinderen jonger dan 4 jaar nemen gratis deel aan de rondleidingen.

Bereikbaarheid & parkeren

Met de auto via de A1, afrit Ybbs an der Donau, richting Wieselburg/Scheibbs; in Wieselburg richting Petzenkirchen en de bewegwijzering volgen. Het Haubiversum ligt aan de Erlauftal-Radweg.

Service & horeca

• Café
• Museumwinkel
• Wifi

Haubiversum-café met warme en koude gerechten en een terras aan de vijver (tafel reserveren online), bakshop dagelijks 7.00–18.30 uur, groepsruimte „Knusperhäuschen“. Gratis wifi in het café, elektrische laadpunten en fietsenstallingen.

Evenementen & zaalverhuur

Het museum heeft hierover geen informatie gepubliceerd.

Je bezoek plannen