Skovsgaard Mølle- og Bagerimuseum

Om museet

Skovsgård ved Esholte var oprindelig en herregård med middelalderlig hovedbygning, vandmølle og avlsgård; i 1670 købte kronen gården. I begyndelsen af 1800-tallet blev den gamle hovedbygning revet ned, og der blev opført en hollandsk vindmølle med galleri på borgbakken, som siden 1964 har været fredet.

Med kongelig tilladelse til at bage hvedebrød opstod der i 1851 øst for den et bageri med stenovn, hvor der blev bagt i over hundrede år. Efter bageriets lukning satte museumsforeningen bygningen i stand og indrettede Bagerimuseet i den.

I dag omfatter samlingen mere end 500 genstande fra hele Danmark – værktøj, maskiner, brødvogne og slæder samt erindringsgenstande fra bagerier, konditorier og møller fra ca. 1900 til 2000. Ved siden af den originale bagestue kan du se en rekonstruktion af bageriet på Vemmetofte Kloster fra 1880. På mange åbningsdage bager frivillige bagere for øjnene af publikum, desuden er der bagekurser og feriearrangementer for børn. Møllen skal de kommende år restaureres grundigt.

Højdepunkter

• Original bagestue fra 1851 med stenovn
• Rekonstrueret bageri fra Vemmetofte Kloster fra 1880
• Over 500 genstande, bl.a. maskiner, brødvogne og slæder
• Demonstrationsbagning med frivillige bagere på udvalgte søndage
• Fredet vindmølle med galleri på den gamle borgbakke

Permanente udstillinger

• Bäcker- und Konditorhandwerk 1900–2000 – Den originale bagestue og en samling af værktøj, maskiner, brødvogne og slæder viser bagerfagets forandring i 1900-tallet.
• Vemmetofte Klosters Bageri – Rekonstruktion af klosterbageriet på Vemmetofte fra 1880.

Entrépriser & rabatter

Der er gratis entré.

Gratis adgang. Bagekurser for voksne og bagedage for børn er mod betaling og kræver tilmelding. Kortbetaling mulig.

Tilgængelighed

Museet har ikke offentliggjort oplysninger om dette – spørg venligst museet direkte.

Børn og familie

Velegnet til børn og familier

• Familieomvisninger & workshops
• Interaktive stationer

I vinter- og efterårsferien er der bagedage, hvor børn bager sammen med bagerne og må tage bagværket med hjem (tilmelding nødvendig). På Dansk Mølledag kan børn male deres eget mel.

Transport & parkering

Museet har ikke offentliggjort oplysninger om dette – spørg venligst museet direkte.

Service & spisesteder

• Café

Efter rundgangen kan du købe kaffe og kage.

Arrangementer & udlejning

Museet har ikke offentliggjort oplysninger om dette – spørg venligst museet direkte.

Planlæg dit besøg