Schwäbisches Schnapsmuseum

Über das Museum

Den Anstoß gab 1977 die drohende Verschrottung der Brennerei Krebs in Bönnigheim. Zur Rettung entstand die Historische Gesellschaft Bönnigheim, die ein Museum in ihre Satzung schrieb und die Brennereieinrichtung dokumentierte und ausbaute. Zunächst war ein Heimatmuseum geplant; 1985 riet die Landesstelle für Museumsbetreuung zu einem Spezialmuseum, seither wird gezielt zum Thema Schnaps gesammelt.

Eine Ausstellung im Landespavillon Baden-Württemberg in Stuttgart machte die Idee bekannt, 1993 folgte die Gründung des Schwäbischen Schnapsmuseums. Es ist im Steinhaus von 1296 untergebracht, einem markanten Gebäude der Altstadt mit urigen Räumen und einem Gewölbekeller. Nach eigener Darstellung besitzt das Haus die größte alkoholgeschichtliche Museumssammlung Deutschlands.

Die Ausstellung zeigt die Kulturgeschichte des Alkohols von der Entwicklung der Destillationstechnik über Geheim- und Schwarzbrennerei bis zur Suchtproblematik und zur industriellen Verwendung. 2025 wurde die handwerkliche Brennkunst als Immaterielles Kulturerbe anerkannt, woran das Museum mitgewirkt hat. Ende 2025 kam eine Sammlung von 185 Spieluhren-Schnapsflaschen als Schenkung hinzu, die im Keller präsentiert wird. Betrieben wird das Museum ehrenamtlich vom Förderverein Museum im Steinhaus.

Highlights

• Schwarzbrennereien: beschlagnahmte und selbstgebaute Destillen
• Brennerei „Hammer“, die größte Brennerei Süddeutschlands
• Abstinenzler-Kammer und Fabrik-Sprit
• 185 Spieluhren-Schnapsflaschen im Keller
• Humorvolle Schnaps- und Likörverkostung im Gewölbekeller
• Abteilung „Kindesglück“ zur Erforschung der Nachgeburtsbestattung, die 1984 in Bönnigheim begann

Dauerausstellungen

• Schwäbisches Schnapsmuseum – Rundgang durch die Kulturgeschichte des Schnapses mit Themenbereichen zu Schwarzbrennereien, der Brennerei „Hammer“, Fabrik-Sprit, Abstinenzler-Kammer und Brenntechnik.
• Kindesglück – Abteilung zur Geschichte der Forschung über Nachgeburtsbestattungen – ein Forschungsfeld, das in Deutschland 1984 in Bönnigheim seinen Anfang nahm.

Gegründet

1993

Träger

Förderverein Museum im Steinhaus e. V.

Leitung

Kurt Sartorius

Eintrittspreise & Ermäßigungen

Der Eintritt beinhaltet ein Schnapsglas. Wer mit Bus und Bahn anreist und ein tagesaktuelles bwtarif-Ticket, Schüler-Ferien-Ticket, JugendticketBW, D-Ticket JugendBW oder Deutschland-Ticket vorlegt, zahlt für jede zweite Person keinen Eintritt.

Barrierefreiheit

• Rollstuhlgerecht
• Aufzug
• Barrierefreies WC: keine Angabe
• Behindertenparkplatz: keine Angabe
• Assistenzhunde erlaubt: keine Angabe
• Tastmodelle / taktile Angebote: keine Angabe
• Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
• Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
• Audiodeskription: keine Angabe

Das Museum ist über einen Aufzug barrierefrei zugänglich.

Kinder & Familie

Gut für Kinder & Familien geeignet

Kinder und Familien sind willkommen; Alkohol bei Verkostungen gibt es erst ab 18 Jahren.

Anreise & Parken

Mit dem Auto über die A 81, Ausfahrt Mundelsheim, 8 km bis Kirchheim am Neckar und von dort Richtung Bönnigheim. Adresse für das Navi: Meiereihof 5, 74357 Bönnigheim.

Service & Gastronomie

Zur Verkostung werden auf Anfrage Kaffee und Kuchen oder ein reichhaltiges Vesper serviert, andere Gerichte nach Absprache.

Veranstaltungen & Vermietung

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

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