Foto: Maria Golinski · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons

Muzeum Piekarnictwa i Cukiernictwa w Ustce

Privates Museum über einer Bäckerei in Ustka, das frühere Methoden der Brot- und Gebäckherstellung sowie historische Backgeräte zeigt.

Öffnungszeiten beim Museum erfragenEintritt 22 zł

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Über das Museum

Das Muzeum Piekarnictwa i Cukiernictwa (Museum des Bäcker- und Konditorenhandwerks), umgangssprachlich Muzeum Chleba (Brotmuseum) genannt, besteht in Ustka seit 1998. Es wurde vom Bäcker und Konditor Eugeniusz Brzóska aus Ustka (1938–2021) gegründet; das Museum befindet sich auf dem Dachboden einer alten Bäckerei, neben der seit 1945 ununterbrochen eine Familienbäckerei arbeitet. Es ist eine private Initiative, die als eines der ersten Bäckereimuseen in Polen gilt und das einzige dieser Art in Pommern ist.

Die Ausstellung zeigt, wie man früher Brot und Backwaren herstellte, als es noch keine modernen Maschinen gab, und wie der Prozess heute aussieht. Die Sammlungen umfassen historische Back- und Konditorgeräte, darunter ein Tisch zur Verarbeitung von Lebkuchenteig, der das älteste Exponat ist, Mörser zum Zerreiben des Getreides, einen Kühlschrank, der ohne Strom funktioniert, sowie Keksformen. Die Besucher können sich in das Erinnerungsbuch der Gäste eintragen.

Highlights

Tisch zur Verarbeitung von Lebkuchenteig – das älteste Exponat
Kühlschrank, der ohne Strom funktioniert
Alte Mühlen, Mörser und Keksformen
Museum über einer seit 1945 ununterbrochen betriebenen Bäckerei
Einziges Bäckereimuseum in Pommern

Dauerausstellung

Ekspozycja o historii piekarnictwa i cukiernictwa – Historische Back- und Konditorgeräte, u. a. ein Tisch für Lebkuchenteig, Mörser, Keksformen und ein Kühlschrank, der ohne Strom funktioniert.

Gegründet: 1998