Museum Brot und Kunst

Actuele tentoonstellingen

Over het museum

De Ulmse ondernemers Willy Eiselen en zijn zoon Hermann Eiselen, producenten van bakhulpmiddelen, richtten in 1955 het eerste museum ter wereld op over de cultuurgeschiedenis van brood. In 1960 kreeg de collectie een eigen tentoonstellingsgebouw aan de Fürsteneckerstraße. Vanaf het begin moest het museum ook een plek zijn om na te denken over een rechtvaardiger voedselvoorziening voor de wereldbevolking. Sinds 1978 wordt het museum gedragen door de stichting zonder winstoogmerk Vater und Sohn Eiselen-Stiftung.

In 1991 verhuisde het museum naar de Salzstadel in de binnenstad van Ulm. Het renaissancegebouw uit 1592/93 met een steil zadeldak en indrukwekkende houten stijlhallen diende ooit als opslagplaats van de rijksstad voor graan en zout en is een beschermd monument.

Het museum, bekend geworden als Museum der Brotkultur, kreeg een nieuw concept en ging in juli 2019 opnieuw open als Museum Brot und Kunst – Forum Welternährung. De vaste collectie combineert sindsdien thema's als graan, brood, voeding en mondiale hulpbronnen met een kunstcollectie van de 15e tot de 21e eeuw. De collectie telt zo'n 20.000 objecten; tijdelijke tentoonstellingen gaan regelmatig over voedsel in kunst en samenleving.

Hoogtepunten

• Kunstcollectie van Pieter Brueghel de Jonge via Chagall en Picasso tot Lüpertz
• Surrealistische sculptuur “Retrospectieve vrouwenbuste” van Salvador Dalí
• Renaissance-Salzstadel uit 1592/93 met houten stijlhallen
• Themazalen over brood, honger en de wereldvoedselvoorziening
• Gratis mediagids met kinderversie

Vaste collectie

• Brot und Nahrung – Themazalen over graan, broodbereiding, landbouw en mondiale vraagstukken rond hulpbronnen en honger.
• Kunstsammlung – Werken van de 15e tot de 21e eeuw, van stillevens en dorpstaferelen van oude meesters tot Chagall, Picasso, Dalí en hedendaagse installaties.

Opgericht

1955

Beheerder

Vater und Sohn Eiselen-Stiftung

Directie

Isabel Greschat

Toegangsprijzen & kortingen

Gratis toegang: Elke eerste vrijdag van de maand

Gratis toegang met UlmCard en Museums-PASS-Musées. Dat kinderen onder 8 jaar gratis zijn, volgt uit de korting vanaf 8 jaar (zo ook Tourismus Ulm).

Toegankelijkheid

• Deels rolstoeltoegankelijk
• Lift: geen informatie
• Aangepast toilet: geen informatie
• Gehandicaptenparkeerplaats: geen informatie
• Hulphonden welkom: geen informatie
• Tastmodellen / voelbare objecten: geen informatie
• Rondleidingen in gebarentaal: geen informatie
• Informatie in eenvoudige taal: geen informatie
• Audiodescriptie: geen informatie

Volgens het museum grotendeels toegankelijk.

Kinderen & gezin

Erg geschikt voor kinderen & gezinnen

• Gezinsrondleidingen & workshops
• Speurtocht, doeboekje of kinderaudiotour

Gratis kinderversie van de mediagids, waarin muis Toni je door het museum leidt. Gezinsrondleidingen in de vaste collectie en kinderworkshops (Kids Art Lab) op losse data; ontdekkingstochten voor groepen van kinderdagverblijven vanaf 4 jaar.

Bereikbaarheid & parkeren

Service & horeca

• Café
• Museumwinkel

Museumcafé op de zolderverdieping elke eerste vrijdag van de maand 13.00–16.00 uur. Museumwinkel met online bestellen.

Evenementen & zaalverhuur

Het museum heeft hierover geen informatie gepubliceerd – vraag het rechtstreeks na bij het museum.

Je bezoek plannen