ab 5. Juli 2026
Retrospektive – 10 Jahre BrezelMuseum
Zum Jubiläum versammelt das Museum Arbeiten aus allen bisherigen Kunst-Sonderausstellungen und ergänzt sie um neue Brezel-Kreationen, etwa von Jürgen Roesner und der Brezel Queen.
Brezelmuseum
Museum rund um die Brezel in einer früheren Backstube in Erdmannhausen – mit Geschichte, Kunst und Brezel-Backen für Gruppen und Kinder.
ÖffnungszeitenEintritt ab 5 € Rollstuhlgerecht
Aktuelle Ausstellungen
Sonderausstellung
75 Jahre HUOBER BREZEL – Immer frisch & immer knusprig
Sonderausstellung 2025/2026 zur Geschichte des Erdmannhäuser Brezelherstellers von der Gründung durch Emil Huober bis zur Bio-Produktion in dritter Generation.
Über das Museum
Das Brezelmuseum geht auf die Familie Huober zurück, deren Bäckerei in Erdmannhausen seit 1950 Laugenbrezeln herstellt. Die Idee zu einem eigenen Museum entwickelte Karl Huober, der den Betrieb seit 1980 führte, ab 2013. Eröffnet wurde das Haus im Sommer 2016, im Jahr der 1200-Jahr-Feier der Gemeinde.
Untergebracht ist das Museum in den Räumen der ersten Backstube, die Firmengründer Emil Huober in der Badstrasse eingerichtet hatte; die historische Backstube ist Teil des Rundgangs. Die Ausstellung betrachtet die Brezel als Zunftzeichen, religiöses Symbol und Alltagsgebäck, erzählt Legenden zu ihrer Entstehung und zeigt den Weg vom Handwerk zur industriellen Fertigung. Ein Theaterraum verbindet das Thema mit Fragen zu Landwirtschaft und Ernährung.
Seit der Eröffnung zeigt das Museum regelmässig Sonderausstellungen, in denen Künstlerinnen und Künstler sich mit der Brezelform auseinandersetzen, etwa Jürgen Roesner, Lisa Moll oder die „Brezel Queen“. 2025/2026 widmete sich eine Ausstellung den 75 Jahren der Firma Huober. Zum zehnjährigen Bestehen im Juli 2026 entstand eine Retrospektive mit Werken aus allen bisherigen Sonderausstellungen. Im Herbst 2024 begrüsste das Haus seine 30.000. Besucherin. Gegenüber liegt ein Spielplatz mit grosser Kletterbrezel.
Highlights
- Historische Backstube der Firma Huober von 1950
- Brezel als Zunftzeichen, Symbol und Lebensmittel
- Brezel-Backen und Brezelschlingen für Gruppen und Kinder
- Kunst-Retrospektive zum 10-jährigen Jubiläum (seit Juli 2026)
- Spielplatz mit Kletterbrezel gegenüber
Dauerausstellungen
- Die Brezel – Zunftzeichen, Symbol und Lebensmittel – Dauerausstellung in der ehemaligen Backstube zu Herkunft, Legenden und Herstellung der Brezel vom Handwerk bis zur Industrie.
- Gegründet
- 2016
- Träger
- Huober-Janus-Stiftung
- Leitung
- Sonja Hart
Eintrittspreise & Ermässigungen
| Erwachsene | 5 € |
|---|---|
| Ermässigt | 3 €Schüler, Studierende und Rentner |
| Kinder & Jugendliche | 3 €bis 5 Jahre frei · Kinder bis 5 Jahre frei, Schüler zahlen den ermässigten Preis. |
| Seniorinnen & Senioren | 3 €Rentner |
| Studierende & Azubis | 3 € |
| Gruppen | –Gruppenbesuche mit Führung oder Brezel-Backen nach Absprache. |
| Familien | 12 €Zwei Erwachsene mit Kindern |
| Inhaber des Familienpasses | 6 € |
Freier Eintritt für Bäckerlehrlinge sowie Auszubildende in Landwirtschaft, Müllerei und Lebensmittelhandel. Preise gültig seit 3. Juli 2016.
Barrierefreiheit
- Rollstuhlgerecht
- Aufzug: keine Angabe
- Barrierefreies WC: keine Angabe
- Behindertenparkplatz: keine Angabe
- Assistenzhunde erlaubt: keine Angabe
- Tastmodelle / taktile Angebote: keine Angabe
- Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
- Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
- Audiodeskription: keine Angabe
Die Ausstellung ist laut Museum barrierefrei zugänglich.
Kinder & Familie
Gut für Kinder & Familien geeignet
| Eintritt Kinder | bis 5 Jahre frei |
|---|---|
| Familienticket | 12 € · Zwei Erwachsene mit Kindern |
- Familienführungen & Workshops
- Mitmach- & Anfassstationen
- Spielplatz / Spielecke
- Kindergeburtstage
Brezel-Backen für Kinder, unter anderem in den Sommerferien und am Dreikönigstag (Anmeldung erforderlich); Kindergeburtstage nach Absprache. Gegenüber dem Museum liegt ein öffentlicher Spielplatz mit Kletterbrezel.
Anreise & Parken
Mit Bus & Bahn
Erdmannhausen (S-Bahn) · 6 Min. zu Fuss
S4 (Stuttgart–Backnang) bis Erdmannhausen, dann ca. 6 Minuten zu Fuss ortseinwärts; Bus 456 bis Rathaus oder Bus 364 bis Schweissbrücke.
Mitten im Ort gegenüber dem Spielplatz mit der Kletterbrezel an der Bahnhofstrasse.
Route planenService & Gastronomie
Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht – bitte direkt beim Museum nachfragen.
Veranstaltungen & Vermietung
Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht – bitte direkt beim Museum nachfragen.
Besuch planen
| Führungen | ja |
|---|---|
| Hinweise | Führungen und Brezel-Backen nach Vereinbarung, auch werktags; Führungen sind auch auf Englisch oder Französisch möglich. |
