Deutsches Fleischermuseum

Über das Museum

Das Deutsche Fleischermuseum zog 1984 in das ehemalige Vogtshaus am Böblinger Marktplatz. Der Fachwerkbau, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, ist über einen Innenhof mit der Vogtsscheune verbunden und gehört zu den wenigen Häusern, die die weitgehende Zerstörung der Altstadt im Jahr 1943 überstanden. Augenzwinkernd nennt das Museum es das schrägste Haus der Stadt.

Auf fünf Etagen befasst sich das städtische Museum mit allen Facetten des Metzgerhandwerks: Werkzeuge, Maschinen und Ladeneinrichtungen erzählen von Schlachten, Wursten und Verkaufen, dazu kommen Kunsthandwerk aus dem Fleischergewerbe sowie Fragen nach Fleischkonsum und Verzicht in Gegenwart und Zukunft. Seit 2019 wird die Dauerausstellung schrittweise und vor den Augen des Publikums neu gestaltet.

Neben der Sammlung prägen wechselnde Ausstellungen zeitgenössischer Kunst, Lesungen, Vorträge und Aktionen das Programm. Seit Juni 2026 begleitet ein Audioguide mit Erinnerungen von Fleischerinnen und Fleischern verschiedener Generationen den Rundgang. Seit Anfang 2025 ist der Eintritt in die Böblinger Museen frei.

Highlights

• Fachwerk-Vogtshaus mit Baugeschichte bis ins 16. Jahrhundert
• Fünf Etagen zu Metzgerhandwerk, Wurstherstellung und Fleischkultur
• Historische Fleischerkarren, Kühltechnik und Ladeneinrichtungen
• Audioguide mit Erinnerungen aus dem Fleischerhandwerk an 18 Stationen
• Wechselnde Ausstellungen zeitgenössischer Kunst zum Thema Fleisch

Dauerausstellungen

• Panta rhei! – Dauerausstellung – Auf fünf Etagen geht es um Schlachten, Wursten und Fleischessen, um die Geschichte des Handwerks und um heutige Fragen von Fleischkonsum und Verzicht; die Schau wird seit 2019 schrittweise erneuert.

Gegründet

1984

Träger

Stadt Böblingen (Amt für Kultur)

Leitung

Dr. Christian Baudisch

Eintrittspreise & Ermässigungen

Der Eintritt ist frei.

Seit 1. Januar 2025 ist der Eintritt in die Böblinger Museen frei; Führungen sind kostenpflichtig.

Barrierefreiheit

• Rollstuhlgerecht: nicht vorhanden
• Aufzug: keine Angabe
• Barrierefreies WC: keine Angabe
• Behindertenparkplatz: keine Angabe
• Assistenzhunde erlaubt: keine Angabe
• Tastmodelle / taktile Angebote
• Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
• Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
• Audiodeskription: keine Angabe

Das Museum ist nicht barrierefrei. Inklusive Führung für blinde und sehbehinderte Menschen mit Tast- und Hörstationen.

Kinder & Familie

Gut für Kinder & Familien geeignet

• Familienführungen & Workshops
• Entdeckerheft, Rallye oder Kinder-Audioguide

Das Museumsschweinchen „Schorschi“ führt Kinder durch das Haus; dazu gibt es ein Malbuch zum Ausdrucken oder Mitnehmen. Im Kinderlabor finden kostenlose Ferienworkshops statt, z. B. für Kinder von 7 bis 10 Jahren in den Herbstferien.

Anreise & Parken

Mit dem Auto über die A 81, Ausfahrt Böblingen/Sindelfingen, Richtung Stadtmitte.

Service & Gastronomie

• WLAN

Kostenloses WLAN für den Audioguide.

Veranstaltungen & Vermietung

• Räume mietbar

Im Rahmen des „Offenen Vogtshauses“ können Vereine, Gruppen und Initiativen Räume für Treffen, Workshops und Vorträge anfragen.

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