Cité des vins et des climats de Bourgogne, site de Chablis

Über das Museum

Die Cité des Climats et vins de Bourgogne entstand aus einer Idee, die 2010 bei Winzern aufkam: einen Kultur- und Tourismusort zu schaffen, der dem burgundischen Weinkulturerbe gewidmet ist. Die Aufnahme der Climats de Bourgogne in das UNESCO-Welterbe im Jahr 2015 gab dem Projekt einen entscheidenden Schub. Der Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne gründete den Verein, der heute ein Netz aus drei Standorten betreibt: Chablis, Beaune und Mâcon, die im Frühjahr 2023 erstmals öffneten.

In Chablis belegt die Cité den Weinkeller des Petit Pontigny, ein mittelalterliches Gebäude, das den Mönchen von Pontigny gehörte, deren Arbeit den Ruf der Chablis-Weine begründete. Lange Zeit war es Mittelpunkt der Stadtfeste; vor der Renovierung stand es mehrere Jahre leer.

Das Architekturbüro Correia Architectes & Associés restrukturierte den Keller und ergänzte ihn um einen zeitgenössischen Anbau, der vom alten Gebäude getrennt ist; die Fläche beträgt nahezu 900 m². Die beiden Flügel umschliessen einen Garten. Der Rundgang stellt den Weinberg im Norden des Burgunds vor: das Chablisien, den Grand Auxerrois (Auxerrois, Tonnerrois, Vézelien, Jovinien) und das Châtillonnais.

Highlights

• Immersiver, multisensorischer Rundgang von etwa 45 Minuten mit Degustation von Wein oder Traubensaft
• Mittelalterlicher Keller Petit Pontigny, verbunden mit einem zeitgenössischen Anbau
• Integrierter Kinderrundgang mit Verstecken zum Erkunden
• Digitales Armband für jeden Besucher (Französisch, Englisch, Deutsch)
• Jardin Serein, Terrasse und Bar des Découvertes im freien Zugang

Dauerausstellung

• Parcours de visite immersif de Chablis – Rund zehn Inseln, verteilt auf drei Abschnitte (die Region, die Parzellen und die Climats, die Traube und der Wein), zeigen die Weinberge im Norden des Burgunds.

Gegründet

2023

Träger

Association Cité des Climats et vins de Bourgogne

Eintrittspreise & Ermässigungen

Das Ticket für den immersiven Rundgang schliesst eine Degustation von Wein oder Traubensaft ein. Die Preise für Degustationskurse, Führungen und andere Aktivitäten variieren je nach Leistung.

Barrierefreiheit

• Rollstuhlgerecht
• Aufzug
• Barrierefreies WC
• Behindertenparkplatz
• Assistenzhunde erlaubt
• Tastmodelle / taktile Angebote: keine Angabe
• Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
• Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
• Audiodeskription: keine Angabe

Das gesamte Gebäude ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich: reservierte Parkplätze, angepasste Toiletten, spezielle Plätze in jedem Bereich, Aufzug zur freien Benutzung. Die Höhe der Szenografie-Elemente ist angepasst. Tiere sind nicht zugelassen, ausser Blindenhunden und Assistenztieren.

Kinder & Familie

Gut für Kinder & Familien geeignet

• Familienführungen & Workshops
• Entdeckerheft, Rallye oder Kinder-Audioguide
• Mitmach- & Anfassstationen
• Wickelmöglichkeit

Ein speziell für Kinder konzipierter Parcours ist in den Besuch integriert (Fossilien, Cabottes, Rebzyklus, Tiere) und endet mit einer Degustation von Traubensaft. Ermittlungshefte an der Rezeption, saisonale Ermittlungsspiele (Ostern, Halloween, Weihnachten) und Familienaktivitäten.

Anreise & Parken

15 Minuten von der Autobahn A6 (Ausfahrt Chablis) entfernt, weniger als 20 Minuten von den Bahnhöfen Auxerre und Tonnerre, an der Route der Weinberge der Yonne.

Service & Gastronomie

• Museumsshop
• Garderobe
• WLAN

Shop, Bar des Découvertes (Ponti'Bar) und Beratungsbereich zum Weintourismus (Œnotourismus) im freien Zugang, mit Terrasse und Jardin Serein. Kostenlose Garderobe und kostenloses WLAN.

Veranstaltungen & Vermietung

• Räume mietbar
• Firmenveranstaltungen

Bis zu 300 Personen.

Mietbare Räume: Salle Verrière (68 m², 24 Personen bei Besprechungen, 30 bei Cocktails, mit Terrasse), Ponti'Bar (2 Räume à 25 m², 20 Personen) und Jardin Serein (550 m², bis 300 Personen). Ponti'Bar und Garten werden an Schliesstagen und abends vermietet. Besuche und Degustationskurse sind als Ergänzung möglich.

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