Museo della Pasta
Museum für Geschichte, Technik und Kultur der Teigwaren in der mittelalterlichen Corte di Giarola im Parco del Taro, mit zehn Abteilungen.
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Über das Museum
Das Museo della Pasta ist eines der acht Musei del Cibo der Provinz Parma und hat seinen Sitz in der Corte di Giarola in Collecchio, neben dem Museo del Pomodoro. Der mittelalterliche Gutshof liegt am rechten Ufer des Taro entlang der Via Francigena: Seit der Mitte des 11. Jahrhunderts gehörte er dem Frauenkloster San Paolo, das dort ein autarkes Zentrum mit Kirche, Ställen, Wohnungen, Mühle und Käserei organisierte, geschützt durch Mauern. Im 20. Jahrhundert beherbergte er eine Tomatenmark-Fabrik; heute ist er das Herz des Parco Fluviale Regionale del Taro.
Das Museum erzählt von der Trockenpasta aus Hartweizengrieß, die ihren Ursprung im Nahen Osten hat und sich in Italien in verschiedenen Gegenden entwickelte, etwa in Sizilien, Ligurien, Neapel, Bologna und der Emilia. In Parma entstand im 19. Jahrhundert die Firma Barilla, die maßgeblich zur Gründung des Museums beitrug.
Der Rundgang gliedert sich in zehn Abteilungen: vom Getreide und Mahlen, mit dem Nachbau einer Mühle, über die häusliche Herstellung frischer Pasta mit der reichsten italienischen Sammlung von Nudelrädern bis zu einer echten industriellen Teigwarenfabrik vom Beginn des 19. Jahrhunderts und einer handwerklichen Werkstatt aus der Emilia mit restaurierten Originalmaschinen. Es folgen die Automatisierung mit der ersten kontinuierlichen Presse, die 1933 von den Braibanti entworfen wurde, die Matrizen für über hundert Formate, die Kommunikation mit historischen Plakaten, die Gastronomie und zum Abschluss die Pasta in Kunst und Kultur.
Highlights
- Industrielle Teigwarenfabrik der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts mit Originalmaschinen
- Reichste italienische Sammlung von Nudelrädern
- Erste kontinuierliche Presse der Braibanti von 1933
- Matrizen für über hundert Teigwarenformate
- Historische Plakate zur Pasta
- Kostenlose Audioguides in fünf Sprachen und Rundgang für Kinder
Dauerausstellung
- Percorso espositivo del Museo della Pasta – Zehn Abteilungen zu Getreide, Mahlen, frischer Pasta, Teigwarenfabrik, Automatisierung, Formaten, Kommunikation, Gastronomie und Kunst.
- Träger
- Musei del Cibo della Provincia di Parma
- Besucher pro Jahr
- ca. 3.262
Eintrittspreise & Ermäßigungen
| Erwachsene | 5 € |
|---|---|
| Ermäßigt | 4 €Gruppen (mindestens 15 Personen), Personen über 65 Jahre und Vereinbarungen |
| Kinder & Jugendliche | 3 €bis 5 Jahre frei · Freier Eintritt bis 6 Jahre; einzelne Besucher von 6 bis 18 Jahren 3 €. |
| Menschen mit Behinderung | freiBegleitperson frei · Freier Eintritt für Menschen mit Behinderung und eine Begleitperson. |
| Gruppen (ab 15 Pers.) | 4 € p. P. |
| Familien | 10 €Zwei Erwachsene und alle Kinder der Familie, ohne Begrenzung der Anzahl; als Geschenk die Karte „Museo Quiz“, eine Schatzsuche im Museum. |
| Musei del Cibo Card (gültig für alle Museen des Verbunds) | 15 € |
Eintritt frei auch für Lehrkräfte, Gruppenbegleiter und Schulklassen, Journalisten sowie Klassen der Schulen der Gemeinde Collecchio (mit Reservierung). Ermäßigter Eintritt von 3 € für Klassen vom Kindergarten bis zur Oberschule und für Studierende der Università di Parma mit Student Card.
Barrierefreiheit
- Rollstuhlgerecht: keine Angabe
- Aufzug: keine Angabe
- Barrierefreies WC: keine Angabe
- Behindertenparkplatz: keine Angabe
- Assistenzhunde erlaubt: keine Angabe
- Tastmodelle / taktile Angebote: keine Angabe
- Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
- Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
- Audiodeskription: keine Angabe
Auf der Website ist ein Videoguide in italienischer Gebärdensprache (LIS) verfügbar. Kleine Hunde sind an der Leine zugelassen.
Kinder & Familie
Gut für Kinder & Familien geeignet
| Eintritt Kinder | bis 5 Jahre frei |
|---|---|
| Familienticket | 10 € · Zwei Erwachsene und alle Kinder der Familie, ohne Begrenzung der Anzahl; als Geschenk die Karte „Museo Quiz“, eine Schatzsuche im Museum. |
- Familienführungen & Workshops
- Entdeckerheft, Rallye oder Kinder-Audioguide
Der Kids-Rundgang ist mit Smartphone und QR-Code kostenlos; das Familienticket kostet 10 € mit der Karte „Museo Quiz“. Außerdem gibt es didaktische Werkstätten für Schulen.
Anreise & Parken
Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.
Service & Gastronomie
- Restaurant
Restaurant der Corte mit Menüs aus typischen Produkten Parmas, passend zu Weinen der Colli di Parma, nach Reservierung. Hundebetreuung kann mit 24 Stunden Vorlauf gebucht werden.
Veranstaltungen & Vermietung
Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.
Besuch planen
| Führungen | ja |
|---|---|
| Audioguide | ja (IT, EN, FR, DE, ES) |
| Angebote für Schulen | ja |
| Hinweise | Kostenlose Audioguides per QR-Code in fünf Sprachen und Podcast für den Kids-Rundgang. Führungen nur nach Reservierung und mit Vorauszahlung: Gruppen unter 12 Personen 25 € plus Eintrittskarte, Gruppen von 12 bis 25 Personen 2 € pro Kopf plus Eintrittskarte. Reservierung für Gruppen und Schulen verpflichtend. Shuttle des Verkehrsunternehmens Tep für Schulen und vergünstigter Elektroauto-Verleih, um die Musei del Cibo zu erreichen. |
