Museo del Salame di Felino
Museum des Salame di Felino in einem Bauernhof aus dem 14. Jahrhundert im Zentrum von Felino, mit Werkzeugen der Metzger, historischen Fleischwölfen und Illustrationen von Jacovitti.
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Über das Museum
Das Museum des Salame di Felino gehört zum Netz der Musei del Cibo der Provinz Parma. Es befindet sich in einem alten ländlichen Hof aus dem 14. Jahrhundert im Zentrum von Felino, der ursprünglich aus einem quadratischen Turmhaus und einem kleineren Wirtschaftsgebäude bestand. Jahrhundertelang beherbergte das Gebäude die Dorfosteria, die seit dem 17. Jahrhundert belegt ist, später eine Apotheke und Geschäftsräume. Ende des 18. Jahrhunderts wurden beide Gebäudeteile zu einem Komplex vereinigt; die Restaurierung von 1985 legte die Steinmauern frei, die heute ein seltenes Beispiel für ein unverputztes spätmittelalterliches Gebäude am Hügelrand sind.
Der Rundgang gliedert sich in sieben Abschnitte: die historischen und archäologischen Zeugnisse der Verbindung zwischen Land und Schweinezucht, mit dem Schutzkonsortium der geschützten geografischen Angabe (IGP) und einem interaktiven Bildschirm zu den italienischen Wurstwarentraditionen; der große Saal der Metzgerei mit Werkzeugen der Metzger und Bauernfamilien; die Illustrationen von Benito Jacovitti zum Salame; die Geschichte des Fleischwolfs, auch über Karl Drais, den Erfinder der Draisine; Gastronomie und Produktionstechnik; ein Bauernhof aus dem 17. Jahrhundert; sowie Videozeugnisse der Metzger und moderner Produktionen, die dem Originalrezept treu bleiben.
Highlights
- Ländlicher Hof aus dem 14. Jahrhundert, 1985 restauriert
- Sammlung von Werkzeugen der Metzger
- Illustrationen von Benito Jacovitti zum Salame
- Geschichte des Fleischwolfs, mit Karl Drais
- Bauernhof aus dem 17. Jahrhundert mit Erzählungen über QR-Codes
- Videoguide in Gebärdensprache (LIS) und Audioguides in fünf Sprachen
Dauerausstellung
- Percorso espositivo permanente – Sieben Abschnitte zu Land, Metzgerhandwerk, Jacovitti-Illustrationen, Geschichte des Fleischwolfs, Gastronomie, Bauernhof aus dem 17. Jahrhundert und Videozeugnissen.
- Gegründet
- 2004
- Träger
- Provincia di Parma – Musei del Cibo
- Besucher pro Jahr
- ca. 5.424
Eintrittspreise & Ermäßigungen
| Erwachsene | 5 € |
|---|---|
| Ermäßigt | 4 €Personen über 65, Gruppen ab 15 Personen und Kooperationspartner |
| Kinder & Jugendliche | freibis 5 Jahre frei · Eintritt frei für Kinder unter 6 Jahren; Schüler von 6 bis 18 Jahren zahlen 3 €. |
| Seniorinnen & Senioren | 4 €Ermäßigt für Personen über 65. |
| Menschen mit Behinderung | freiBegleitperson frei · Eintritt frei für Menschen mit Behinderung und eine Begleitperson. |
| Studierende & Azubis | 3 €Schulermäßigung: 3 € für Schüler von 6 bis 18 Jahren. |
| Gruppen (ab 15 Pers.) | 4 € p. P.Ermäßigt für Gruppen ab 15 Personen; Führungen: Gruppen unter 12 Personen 25 € zuzüglich Eintritt, Gruppen von 12 bis 25 Personen 2 € pro Person zuzüglich Eintritt. |
| Familien | 10 €Familienticket für zwei Erwachsene und alle Kinder. |
| Musei del Cibo Card (ein Jahr gültig für alle Museen des Netzes) | 15 €Ein Eintritt pro Museum, nur zu den regulären Öffnungszeiten; die Führung ist nicht enthalten. |
| Erlebnis mit Verkostung des Salame Felino | 2 €Zuschlag zum Ticket. |
Eintritt frei auch für Lehrkräfte, Journalisten und Kinder unter 6 Jahren.
Barrierefreiheit
- Rollstuhlgerecht: keine Angabe
- Aufzug: keine Angabe
- Barrierefreies WC: keine Angabe
- Behindertenparkplatz: keine Angabe
- Assistenzhunde erlaubt: keine Angabe
- Tastmodelle / taktile Angebote: keine Angabe
- Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
- Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
- Audiodeskription: keine Angabe
Eintritt frei für Menschen mit Behinderung in Begleitung einer Begleitperson. Es gibt einen Videoguide in der italienischen Gebärdensprache (LIS).
Kinder & Familie
| Eintritt Kinder | bis 5 Jahre frei |
|---|---|
| Familienticket | 10 € · Familienticket für zwei Erwachsene und alle Kinder. |
- Familienführungen & Workshops
Es gibt ein Familienticket für zwei Erwachsene und alle Kinder; für Schulen und Gruppen werden Bildungswerkstätten angeboten.
Anreise & Parken
Mit Bus & Bahn
Stadtbus 6 von Parma bis Felino; die Fahrpläne stehen auf der Website von TEP. Shuttle ab Parma nach Reservierung.
Mit dem Auto von Parma: Tangenziale Süd, Ausfahrt 14 „Via Montanara“, dann der Beschilderung nach Felino folgen. Schülerbeförderung mit TEP und die Vermietung von Elektroautos nach Reservierung sind möglich.
Route planenService & Gastronomie
- Museumsshop
Das Museum verfügt über einen Shop.
Veranstaltungen & Vermietung
Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.
Besuch planen
| Führungen | ja |
|---|---|
| Audioguide | ja (IT, EN, FR, DE, ES) |
| Angebote für Schulen | ja |
| Hinweise | Kostenlose Audioguides über QR-Code oder über die Website auf Italienisch, Englisch, Französisch, Deutsch und Spanisch; außerdem gibt es einen Videoguide in LIS. Führungen müssen reserviert und im Voraus bezahlt werden; Stornierungen mehr als 78 Stunden vorher werden vollständig erstattet. Kleine Hunde sind an der Leine erlaubt; der Hundebetreuungsservice „Dogs & Museum“ kann über bauadvisor.it mindestens 24 Stunden im Voraus gebucht werden. |
