Salina Camillone

Über das Museum

Die Salina Camillone ist die einzige der 149 Salinen mit mehrfacher Ernte, die es in Cervia vor der Umstellung von 1959 gab, als man zur maschinellen Verarbeitung überging. Früher trug sie die Nummer 89 und galt als mittelgroße bis kleine Saline. Sie war auf instabilem Boden errichtet, wegen der großen Menge Sand, der mit Lehm vermischt war, und wegen der Adern von süßem Quellwasser.

Die Salinen von Cervia wurden im Unterschied zu anderen italienischen Salinen nach einem sehr alten System bearbeitet, das der römischen Zeit zugeschrieben wird. Während der Salzsaison war jedes Becken einem Salinaro zugeteilt, der es mit Hilfe der ganzen Familie bearbeitete, vor allem bei der Ernte. Das Handwerk der Salinari war eine echte Kunst, die man Tag für Tag lernte, indem man die Bewegungen des Wassers und den Einfluss der Winde beobachtete.

Heute ist die Saline dank des Gruppo Culturale Civiltà Salinara noch in Betrieb; ihre Freiwilligen ernten das Salz mit der handwerklichen Methode und mit den Werkzeugen von früher. Von Juni bis September wird in der Camillone, dem Freiluftbereich des MUSA – Museo del Sale, die Ernte nachgestellt, es werden Führungen organisiert, und die Besucher können für einen Tag Salinari sein. Anfang September wird mit dem „Armesa de sel“ der Salztransport in die Stadt auf den Burchielle (flachen Lastkähnen) nachgestellt. Das süße Salz der Camillone ist seit 2004 ein Slow-Food-Presidio.

Highlights

• Einzige noch aktive Saline mit mehrfacher Ernte in Cervia
• Salzernte von Hand mit traditionellen Werkzeugen
• Führungen durch die Freiwilligen der Gruppe Civiltà Salinara
• Süßes Salz von Cervia, seit 2004 Slow-Food-Presidio

Dauerausstellung

• Salina artigianale e raccolta del sale – Noch funktionierende Saline mit mehrfacher Ernte, in der Freiwillige die handwerkliche Gewinnung des süßen Salzes von Cervia zeigen.

Träger

Gruppo Culturale Civiltà Salinara (sezione all’aperto del MUSA – Comune di Cervia)

Eintrittspreise & Ermäßigungen

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

Barrierefreiheit

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

Kinder & Familie

Von Juni bis September können Besucher bei der Salzernte mitmachen und für einen Tag „Salinari“ werden.

Anreise & Parken

Die Saline liegt an der Straße Salara Provinciale in Cervia; der Treffpunkt für die Führung ist das Besucherzentrum der Saline in Cervia, Via Bova 61.

Service & Gastronomie

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

Veranstaltungen & Vermietung

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

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