Centro de Interpretación y Degustación del Queso Idiazabal
Centro de interpretación del queso Idiazabal con audiovisual, txabola de pastor, oveja latxa y espacio de cata; visitas con degustación opcional.
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Sobre el museo
El centro de interpretación está en la calle Mayor de Idiazabal, a pocos minutos de la plaza del pueblo, y explica el origen y la elaboración del queso Idiazabal, que da nombre a la localidad y cuenta con denominación de origen desde 1987. La denominación nació para defender a los pastores de oveja latxa y carranzana y a quienes elaboran el queso auténtico, y para garantizar su origen y calidad.
El recorrido empieza con un audiovisual protagonizado por el ratón Izal, que cuenta la historia del queso y su proceso de elaboración. Después se visita una reproducción de la txabola tradicional del pastor, con los utensilios y herramientas antiguos y dos pantallas táctiles, y se conocen la oveja latxa y la carranzana, los pastos de Aralar y Aizkorri y la Feria del Queso Vasco, que se celebra en Idiazabal el primer fin de semana de mayo.
La visita termina en un espacio de cata, donde un sencillo curso muestra los elementos que hay que valorar al degustar un queso con denominación de origen Idiazabal.
Lo más destacado
- Audiovisual del ratón Izal sobre la historia y elaboración del queso
- Reproducción de una txabola tradicional de pastor
- Oveja latxa y carranzana y pastos de Aralar y Aizkorri
- Sección sobre la Feria del Queso Vasco y la denominación de origen
- Espacio de cata con degustación de queso y vino opcional
Exposición permanente
- Centro de interpretación del queso Idiazabal – Audiovisual, txabola de pastor, oveja latxa, pastos de Aralar y Aizkorri, denominación de origen y espacio de cata.
Precios de entrada y descuentos
| Adultos | 3 € |
|---|---|
| Niños y jóvenes | gratisgratis hasta 5 años · Entrada gratuita para menores de 6 años y precio reducido de 6 a 14 años (importe no publicado). |
| Grupos (desde 16 pers.) | –Descuento para grupos de más de 15 personas; se recomienda reservar con antelación. |
| Visita con degustación de queso | 5 € |
| Visita con degustación de queso y vino | 6 € |
Precios con IVA. Todas las visitas se pueden completar con la visita a una de las queserías de Idiazabal.
Accesibilidad
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Niños y familias
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Cómo llegar y aparcamiento
El centro está a pocos minutos a pie de la plaza del pueblo. Idiazabal se encuentra en el sur de Gipuzkoa, a unos 30 minutos de San Sebastián, en la comarca del Goierri.
Planificar la rutaServicios y restauración
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Eventos y alquiler de espacios
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Planifica tu visita
| Visitas guiadas | sí |
|---|---|
| Información útil | La visita incluye audiovisual, txabola y sección de cata. La reserva se hace en línea o por teléfono (también por WhatsApp) en el 943 18 82 03. |
