Gatz Museoa (Museo de la Sal de Léniz)

Sobre el museo

Leintz Gatzaga, en el sudoeste de Gipuzkoa y en el límite con Álava, debe su nombre y su origen a la sal. Los restos hallados junto al manantial salado, entre ellos una moneda ibérica, cerámica romana y cristales de sal, indican que se explotaba ya en la Edad del Hierro. Como el clima frío y húmedo impedía evaporar el agua al sol, la sal se obtenía calentando la salmuera sobre fuego de leña.

Un documento del siglo XVI describe un pozo que recogía el agua salada y ocho casetas, llamadas dorlas, con una caldera de hierro cada una. Se producía solo de julio a diciembre, porque las lluvias del resto del año diluían la salmuera, y el barrio que surgió en torno a las dorlas se llama hoy Dorla. En 1834 unas riadas destruyeron las salinas y acabaron con la producción manual; la empresa Productos Léniz las reconstruyó y amplió con un sistema hidráulico que elevaba la salmuera desde un pozo de unos siete metros mediante una rueda de cangilones. La producción continuó hasta el cierre de las salinas en 1972, por la competencia de la sal marina.

El museo ocupa las instalaciones restauradas, a unos 250 metros del casco urbano, y muestra la evolución de la extracción de sal desde la Edad del Hierro: cubos de madera, canales hacia las ocho dorlas, calderas metálicas y una reproducción de la rueda de cangilones de madera. Se destaca el papel de las mujeres, que realizaban buena parte del trabajo. Hoy se vuelve a producir la Sal de Dorleta, que se obtiene calentando lentamente la salmuera con leña de bosques locales y recogiendo a mano los cristales.

Lo más destacado

• Antiguas salinas con las ocho dorlas y sus calderas
• Reproducción de la rueda de cangilones de madera
• Recorrido por la historia de la sal desde la Edad del Hierro hasta 1972
• Demostración de cómo el agua salada se convierte en sal
• Sal de Dorleta, elaborada hoy con el método tradicional

Exposición permanente

• Museo de la Sal – Recorrido por la evolución de la extracción de sal desde la Edad del Hierro hasta 1972, con cubos, canales, calderas y la reproducción de la rueda de cangilones.

Precios de entrada y descuentos

Tarifas de la visita guiada según portales de turismo (datos de 2025); la web del museo no publica precios.

Accesibilidad

El museo no ha publicado información al respecto.

Niños y familias

El museo participa en el programa Turismo Familiar Euskadi.

Cómo llegar y aparcamiento

El museo está a unos 250 metros del casco urbano, en el camino al santuario de Dorleta.

Servicios y restauración

• Tienda del museo

Tienda con Sal de Dorleta y productos elaborados con ella, como jabones y dulces.

Eventos y alquiler de espacios

El museo no ha publicado información al respecto.

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