Hollands Kaasmuseum

Over het museum

De eerste steen werd op 23 april 1969 gelegd door de stichting Hollands Zuivelarchief, die gereedschappen en voorwerpen over de geschiedenis en productie van zuivelproducten verzamelde en wilde tentoonstellen. Op 21 april 1983 ging het Hollands Kaasmuseum eindelijk open en het werd al snel een succes. In 2013 ontving het huis zijn één miljoenste bezoeker.

Het museum is gevestigd in het beschermde Waaggebouw (de Waag) van Alkmaar, op de eerste en tweede verdieping met uitzicht op het Waagplein, waar van april tot oktober op vrijdag de beroemde kaasmarkt plaatsvindt. Veel voorwerpen zijn bruiklenen van het Zuivelarchief.

De collectie toont historische apparatuur voor de kaasbereiding, schilderijen over de kaashandel en het plattelandsleven, en informatie over de bekendste Hollandse soorten, Edammer en Goudse kaas. De route legt stap voor stap uit hoe je van koe tot kaas komt: van melk via stremmen en persen tot het zoutbad en het rijpen op houten planken. Een tijdlijn vertelt het verhaal van de oudheid tot de moderne kaasfabriek. Een film uit 1955 laat de productie van boerenkaas zien. Voor kinderen is er een speurneusrally, en je vindt er touchscreens en spelletjes.

Hoogtepunten

• Historisch Waaggebouw met uitzicht op de kaasmarkt
• Route „Van koe tot kaas“ stap voor stap uitgelegd
• Historische apparatuur en schilderijen over kaashandel en plattelandsleven
• Zwart-witfilm uit 1955 over de productie van boerenkaas
• Speurneusrally voor kinderen in het Nederlands, Duits en Engels

Vaste collectie

• Van koe naar kaas – Interactief onderdeel dat stap voor stap uitlegt hoe kaas ontstaat, van melken en stremmen tot persen, zoutbad en rijping.
• Nostalgie – Tijdlijn over de geschiedenis van Hollandse kaas, een film uit 1955 over de productie van boerenkaas en foto's van oude kaasfabrieken.

Opgericht

1983

Toegangsprijzen & kortingen

Prijzen bij online aankoop. Met de Museumkaart en de AlkmaarPas gratis toegang. Betalen kan contactloos of met pin; creditcards worden niet geaccepteerd.

Toegankelijkheid

• Rolstoeltoegankelijk
• Lift
• Aangepast toilet
• Gehandicaptenparkeerplaats: niet aanwezig
• Hulphonden welkom
• Tastmodellen / voelbare objecten: niet aanwezig
• Rondleidingen in gebarentaal: niet aanwezig
• Informatie in eenvoudige taal: geen informatie
• Audiodescriptie: niet aanwezig

Het museum ligt op de 1e en 2e verdieping van het Waaggebouw; een lift in de VVV-winkel brengt je naar boven, in de filmzaal is er een rolstoellift. Geen drempels van meer dan 2 cm. Geen aangewezen invalidenparkeerplaatsen. Geen inductielus, geen gebarentolken, geen geleidelijnen en geen braille.

Kinderen & gezin

Erg geschikt voor kinderen & gezinnen

• Speurtocht, doeboekje of kinderaudiotour
• Doe- en voelstations

De speurneusrally is er in het Nederlands, Duits en Engels; daarnaast nodigen touchscreens, films en spelletjes uit om te ontdekken. Kinderen kunnen het museum beoordelen via de app „Museum Inspecteurs“.

Bereikbaarheid & parkeren

Om af te zetten kun je via de Marktstraat tot het Waagplein rijden (ongeveer 40 m tot de ingang). Aangegeven is „Centrum/Waagplein/Kaasmarkt“.

Service & horeca

• Café: niet aanwezig
• Restaurant: niet aanwezig
• Kluisjes
• Wifi

In het museum is geen horeca; eten en drinken is er niet toegestaan. Op het Waagplein liggen talrijke cafés en restaurants. Er zijn gratis kluisjes.

Evenementen & zaalverhuur

Het museum heeft hierover geen informatie gepubliceerd.

Je bezoek plannen