Skovsgaard Mølle- og Bagerimuseum

Über das Museum

Skovsgård bei Esholte war ursprünglich ein Herrenhof mit mittelalterlichem Hauptgebäude, Wassermühle und Wirtschaftshof; 1670 kaufte die Krone den Hof. Anfang des 19. Jahrhunderts wurde das alte Hauptgebäude abgerissen und auf dem Burghügel eine holländische Galerie-Windmühle errichtet, die seit 1964 unter Denkmalschutz steht.

Mit einer königlichen Erlaubnis zum Backen von Weizenbrot entstand 1851 östlich davon ein Backhaus mit Steinofen, in dem über ein Jahrhundert lang gebacken wurde. Nach der Schließung der Bäckerei setzte der Museumsverein das Gebäude instand und richtete darin das Bagerimuseum ein.

Heute umfasst die Sammlung mehr als 500 Objekte aus ganz Dänemark – Handwerkszeug, Maschinen, Brotwagen und Schlitten sowie Erinnerungsstücke aus Bäckereien, Konditoreien und Mühlen von etwa 1900 bis 2000. Neben der originalen Backstube ist eine Rekonstruktion der Bäckerei des Klosters Vemmetofte von 1880 zu sehen. An vielen Öffnungstagen backen ehrenamtliche Bäcker vor Publikum, dazu kommen Backkurse und Ferienangebote für Kinder. Die Mühle soll in den kommenden Jahren umfassend restauriert werden.

Highlights

• Originale Backstube von 1851 mit Steinofen
• Rekonstruierte Bäckerei des Klosters Vemmetofte von 1880
• Über 500 Objekte, darunter Maschinen, Brotwagen und Schlitten
• Schaubacken mit ehrenamtlichen Bäckern an ausgewählten Sonntagen
• Denkmalgeschützte Galerie-Windmühle auf dem alten Burghügel

Dauerausstellungen

• Bäcker- und Konditorhandwerk 1900–2000 – Die originale Backstube und eine Sammlung von Werkzeugen, Maschinen, Brotwagen und Schlitten zeigen den Wandel des Bäckerberufs im 20. Jahrhundert.
• Vemmetofte Klosters Bageri – Rekonstruktion der Klosterbäckerei von Vemmetofte aus dem Jahr 1880.

Eintrittspreise & Ermäßigungen

Der Eintritt ist frei.

Freier Eintritt. Backkurse für Erwachsene und Backtage für Kinder sind kostenpflichtig und erfordern eine Anmeldung. Kartenzahlung möglich.

Barrierefreiheit

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht – bitte direkt beim Museum nachfragen.

Kinder & Familie

Gut für Kinder & Familien geeignet

• Familienführungen & Workshops
• Mitmach- & Anfassstationen

In den Winter- und Herbstferien gibt es Backtage, an denen Kinder mit den Bäckern backen und das Gebäck mitnehmen dürfen (Anmeldung nötig). Zum Dansk Mølledag können Kinder ihr eigenes Mehl mahlen.

Anreise & Parken

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht – bitte direkt beim Museum nachfragen.

Service & Gastronomie

• Café

Nach dem Rundgang können Kaffee und Kuchen gekauft werden.

Veranstaltungen & Vermietung

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht – bitte direkt beim Museum nachfragen.

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