Bayerisches Brauereimuseum

Über das Museum

Das Bayerische Brauereimuseum liegt im Kulmbacher Mönchshof, einem früheren Wirtschaftshof des Zisterzienserklosters Langheim. Nach der Säkularisation entstand dort im 19. Jahrhundert zunächst eine Mälzerei und ab 1864 eine gewerbliche Brauerei, die als Mönchshof-Bräu mit eigenem Gleisanschluss zur exportstarken Großbrauerei aufstieg und auf Weltausstellungen Preise gewann.

Im September 1994 eröffnete das Museum nach mehrjähriger Planung zunächst auf rund 450 Quadratmetern. Nachdem der Braubetrieb am Standort 1997 eingestellt worden war, konnte es die historischen Brauereiräume übernehmen; die stark erweiterte Ausstellung wurde im Mai 2002 eingeweiht und zählt seither zu den größten Bierschauen im deutschsprachigen Raum.

Der Rundgang spannt den Bogen von den frühen Hochkulturen über das Klosterbrauen des Mittelalters bis zur industrialisierten Brautechnik und heutigen Bierkultur. Eigene Bereiche widmen sich Rohstoffen und Biertypen, der Brauereiarchitektur und der Bierwerbung. Den Abschluss bildet die gläserne Museumsbrauerei, in der seit Ende 2001 eigene, unfiltrierte Museumsbiere gebraut werden – jeder Gast erhält einen Probierschluck. Träger ist der Verein Museen im Kulmbacher Mönchshof, der am selben Ort auch das Bäckerei- und das Gewürzmuseum betreibt.

Highlights

• Gläserne Museumsbrauerei mit Blick auf den Brauprozess
• Probierschluck Museumsbier im Eintritt enthalten
• Biergeschichte von den alten Ägyptern bis heute
• Umfangreiche Sammlung zur Bierwerbung
• Historische Räume der ehemaligen Mönchshof-Bräu

Dauerausstellungen

• Bier seit Jahrtausenden – Kulturgeschichte des Bieres von den frühen Hochkulturen über Kelten, Römer und Klosterbrauereien bis in die Gegenwart.
• Kunst des Brauens und Produkt Bier – Brautechnik um 1900 und heute, Rohstoffe, Brauverfahren und Biertypen sowie Bierwerbung und Brauereiarchitektur.
• Gläserne Museumsbrauerei – Kleine Schaubrauerei am Ende des Rundgangs, in der handwerklich Museumsbier entsteht – mit Probierschluck für alle Gäste.

Gegründet

1994

Träger

Museen im Kulmbacher Mönchshof e.V.

Leitung

Dr. Matthias Gebauer (Geschäftsführung Museen)

Eintrittspreise & Ermäßigungen

Im Eintritt sind ein Probierschluck Museumsbier (alkoholfrei auf Wunsch) und ein Stück Gewürzbrot enthalten. Mit Bayerischer Ehrenamtskarte, Ochsenkopfkarte oder Gästekarte Bad Alexandersbad 1 € Ermäßigung; weitere Rabatte z. B. mit Agilis-Ticket und Schlemmerpass. Preise gültig ab 1.1.2026.

Barrierefreiheit

• Rollstuhlgerecht: keine Angabe
• Aufzug: keine Angabe
• Barrierefreies WC: keine Angabe
• Behindertenparkplatz
• Assistenzhunde erlaubt: keine Angabe
• Tastmodelle / taktile Angebote: keine Angabe
• Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
• Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
• Audiodeskription: keine Angabe

Behindertenparkplätze auf dem Gelände.

Kinder & Familie

Gut für Kinder & Familien geeignet

• Familienführungen & Workshops
• Wickelmöglichkeit
• Spielplatz / Spielecke

Familien-Ferienspezial mit Führung in den bayerischen Schulferien; für Schulklassen von 10 bis 17 Jahren altersgerechte Themenführungen. Wickelraum vorhanden, Spielplatz im benachbarten Biergarten. Statt Bier gibt es auf Wunsch eine alkoholfreie Alternative.

Anreise & Parken

Mit dem Auto der Beschilderung „Klinikum“ folgen, in der Stadt ist der Mönchshof ausgeschildert. Navi-Adresse: Hofer Straße 20, 95326 Kulmbach.

Service & Gastronomie

• Café
• Restaurant
• Museumsshop

Museumscafé mit Kaffeespezialitäten, Erfrischungsgetränken und Museumsbier; rund 30 m entfernt liegt das Mönchshof Bräuhaus mit großem Biergarten (Montag und Mittwoch Ruhetag). Museumsshop an der Museumskasse, dort auch Museumsbier zum Mitnehmen.

Veranstaltungen & Vermietung

• Räume mietbar
• Firmenveranstaltungen

Räume im Museumspädagogischen Zentrum (MUPÄZ) mit Vortragssaal, Schulküche und Bibliothek können für Veranstaltungen und Firmenevents angefragt werden.

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