Les Secrets du Chocolat par Schaal
Immersives Schokoladenmuseum in Geispolsheim bei Strassburg mit der Geschichte des Hauses Schaal, Verkostungen, Workshops, Shop und Restaurant.
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Über das Museum
Das Museum Les Secrets du Chocolat gehört zum Haus Schaal, einem elsässischen Chocolatier, der auf über 150 Jahre Handwerkskunst zurückblickt. Das Unternehmen begleitet die Herstellung von der Bohne bis zum Genuss: Es besitzt eigene Kakaoplantagen in Ecuador und Haselnussplantagen in Frankreich, und seine Schokoladen werden in Strassburg hergestellt. Museum, Shop und Restaurant liegen auf einem gemeinsamen Gelände in Geispolsheim, südlich von Strassburg, 250 Meter von der Véloroute de l’Ill entfernt.
Der Rundgang ist als sinnliches Erlebnis auf rund 250 m² angelegt. Er erzählt die Geschichte der Familien Schaal und Burrus, Pionieren der hochwertigen Schokolade, führt die Besucher von Ecuador bis ins Elsass, um die Herkunft der Zutaten zu entdecken, und erklärt die Herstellungsschritte auf spielerische, interaktive und genussvolle Weise. Texte und Videos sind ins Englische und Deutsche übersetzt, für Kinder gibt es zusätzlich eigene Videos.
In Workshops lässt sich anschliessend in die Rolle eines Chocolatiers schlüpfen: Formen, Dekorieren und Gestalten eigener Kreationen, ab 7 Jahren. Die Anlage umfasst ausserdem einen 180 m² grossen Shop, ein Restaurant mit einem Süssspeisenbuffet nach Belieben und Angebote für Gruppen und Unternehmen, etwa ein Essen in einem Waggon des Orient-Express ab 20 Personen.
Highlights
- Immersiver Rundgang über die Geschichte der Familien Schaal und Burrus
- Reise von Ecuador ins Elsass, um die Herkunft der Schokolade zu entdecken
- Workshops, um Chocolatier zu werden, ab 7 Jahren
- Süssspeisenbuffet nach Belieben, Kombiformel aus Besuch und Buffet
- 180 m² grosser Shop mit saisonalen Kollektionen
Dauerausstellung
- Parcours immersif Les Secrets du Chocolat – Sinnlicher und interaktiver Rundgang über die Geschichte der Familien Schaal und Burrus, den Ursprung des Kakaos in Ecuador und die Herstellungsschritte der Schokolade.
- Träger
- Schaal Chocolatier
Eintrittspreise & Ermässigungen
| Ermässigt | –Kinder von 7 bis 12 Jahren, Studierende, Menschen mit Behinderung und Personen über 65 Jahren |
|---|---|
| Kinder & Jugendliche | –Kinder von 7 bis 12 Jahren erhalten den ermässigten Tarif; das Museum ist ab 7 Jahren zugänglich. Der Erwachsenentarif gilt ab 13 Jahren. |
| Seniorinnen & Senioren | –Ermässigter Tarif ab 65 Jahren. |
| Menschen mit Behinderung | –Ermässigter Tarif für Menschen mit Behinderung. |
| Studierende & Azubis | –Ermässigter Tarif für Studierende. |
| Gruppen | –Angebote für Gruppen und Fachbesucher auf Anfrage (Katalog zum Herunterladen auf der Website). |
| Museumsbesuch (Einstiegspreis) | 5,90 €Die Website nennt „ab 5,90 €“, ohne Aufschlüsselung nach Kategorien; Dauer des Besuchs: 1 Stunde. |
| Museumsbesuch und Workshop (Einstiegspreis) | 15,80 €Workshop von 25 Minuten ab 7 Jahren; Besuch 1 Stunde. |
| Museumsbesuch und Süssspeisenbuffet nach Belieben, Erwachsene (ab 13 Jahren) | 14,90 €Ermässigter Tarif für 7- bis 12-Jährige, Studierende, Menschen mit Behinderung und Personen über 65 Jahren. |
| Süssspeisenbuffet nach Belieben (jeden Nachmittag von 14:00 bis 18:00) | 9,90 €Ermässigter Tarif: 7,90 € (unter 12 Jahren, Studierende, Menschen mit Behinderung, Personen über 65 Jahren). |
Angegeben sind Einstiegspreise auf der Online-Ticketseite; Tickets sind nicht umtauschbar und nicht erstattbar. Zum Mittagessen gibt es im Restaurant zwei Menüs: Express für 17,90 € und All In’ für 24,90 €.
Barrierefreiheit
Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.
Kinder & Familie
Gut für Kinder & Familien geeignetEmpfohlen ab 7 Jahren
| Besuchsdauer | ca. 60 Min. |
|---|
- Familienführungen & Workshops
- Entdeckerheft, Rallye oder Kinder-Audioguide
- Mitmach- & Anfassstationen
- Kindergeburtstage
Schokoladen-Workshops für Familien oder Freunde ab 7 Jahren (Formen, Dekorieren, Gestalten). Bei jedem Erlebnis gibt es eigene Videos für Kinder. Ein Geburtstagsangebot wird im Online-Ticketshop angeboten.
Anreise & Parken
Mit Bus & Bahn
Pont du Péage · 5 Min. zu Fuss
Strassenbahn Linie A bis zur Endstation Graffenstaden, dann 15 Minuten zu Fuss; oder Bus 62 bis zur Haltestelle Pont du Péage, dann 5 Minuten zu Fuss.
Das Gelände liegt 250 Meter von der Véloroute de l’Ill entfernt.
Route planenService & Gastronomie
- Restaurant
- Museumsshop
Restaurant mit neu interpretierten elsässischen Aromen (Pinsa, Waffel-Burger, Süssspeisenbuffet nach Belieben) und ein 180 m² grosser Shop mit Schokolade, Nuss-Nougat-Cremes, Tees und Süsswaren.
Veranstaltungen & Vermietung
- Räume mietbar
- Firmenveranstaltungen
Vermietung von Räumen für Besprechungen und Konferenzen, Schokoladen-Workshops für Teams, individuelle Veranstaltungen und Essen in einem Waggon des Orient-Express ab 20 Personen.
Besuch planen
| Hinweise | Der Besuch dauert etwa 1 Stunde, mit Texten und Videos auf Französisch, Englisch und Deutsch. Das Erlebnis ist für Kinder ab 7 Jahren konzipiert; jüngere Kinder könnten enttäuscht sein. Die Workshops sind ausschliesslich Kindern ab 7 Jahren vorbehalten, das Alter wird am Eingang des Workshopbereichs kontrolliert. Reservierung online für ein Datum und eine Uhrzeit. |
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