Foto: Silvia Cassanelli · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Molino Faini

Kleines Museum zur traditionellen Getreidemüllerei im Mugello in einer Mühle in Grezzano, seit 1780 im Besitz der Familie Faini.

Vorübergehend geschlossen

Website Route

Vorübergehend geschlossen. Laut dem Portal Visit Tuscany ist das Museum vorübergehend für die Öffentlichkeit geschlossen; ein Wiedereröffnungsdatum wird nicht genannt.

Über das Museum

Die Mühle von Grezzano in der Gemeinde Borgo San Lorenzo bestand sicher schon im 15. Jahrhundert. Sie wurde 1780 von der Familie Faini erworben, der sie bis heute gehört und die auch das Museum betreibt. Seitdem ist sie ein Bezugspunkt für die Gemeinschaft und für die Mühlentradition im Mugello.

Das Museum gliedert sich in sechs Abschnitte, von denen jeder einem Schritt des Mahlvorgangs gewidmet ist. Man betritt es über die Loggia, wo das Be- und Entladen der Getreidesäcke mit Dokumenten zur Geschichte der Mühle und des Mahlens im Dialog steht. Es folgen der Raum mit dem Mühlstein und dem Beutelsieb (buratto), die zeigen, wie die Körner zerkleinert und das Mehl gesiebt wird, der Abschnitt zu Feinmehl, Kleie und Grieß sowie der Bereich mit den Handelsbüchern, die an einem Schreibtisch zusammen mit Sieben, Waage und Schnellwaage (stadera) eingesehen werden können.

Ein Abschnitt mit interaktivem Audio lässt Lieder, Sprichwörter und Märchen rund um die Mühle hören. Der letzte Abschnitt erklärt die Funktionsweise der Wasserturbine mit grafischen Darstellungen und vor allem mit einem funktionierenden Modell im Maßstab. Dokumente, interaktive Audios, Maschinen und Werkzeuge lassen den Alltag der Generationen lebendig werden, die den Betrieb geführt haben.

Highlights

Museum mit sechs Abschnitten zum Mahlen
Mühlstein und Beutelsieb
Handelsbücher mit Waage und Schnellwaage
Funktionierendes Modell der Wasserturbine im Maßstab
Mühle seit 1780 im Besitz derselben Familie