Foto: Pufui Pc Pifpef I · Public domain · Wikimedia Commons

Museo del Tartufo di San Giovanni d’Asso

Erstes italienisches Museum zum Trüffel in den Kellergewölben der Burg von San Giovanni d’Asso, mit sinnlichem Rundgang, Odorama und dem Orto di Sesto; derzeit wegen Neueinrichtung geschlossen.

Vorübergehend geschlossenEintritt 5 €

Website Route

Vorübergehend geschlossen. Das Museum ist wegen Sanierungs- und Neueinrichtungsarbeiten geschlossen; die Gemeinde Montalcino hat im Mai 2026 das Ausführungsprojekt genehmigt. Ein Wiedereröffnungsdatum ist nicht angegeben.

Über das Museum

Das Museo del Tartufo di San Giovanni d’Asso, im Gebiet von Montalcino zwischen den Crete Senesi und dem Val d’Orcia gelegen, gilt als erstes italienisches Museum, das dem Trüffel gewidmet ist. Es wurde Anfang der 2000er-Jahre eingerichtet und belegt die Kellergewölbe der Gemeindeburg, die das Tal des Asso beherrschte: Der Rundgang erstreckt sich über rund 250 Quadratmeter, unter Gewölben und Wänden, die Spuren von Fresken aus dem frühen 14. Jahrhundert bewahren.

Der erste Abschnitt behandelt das „Geheimnis des Trüffels“, von den Legenden über seinen Ursprung bis zur wissenschaftlichen Definition. Der zweite, „Der Trüffel und die Sinne“, bietet Erfahrungen für Tastsinn, Gehör und Geschmack sowie das Odorama, ein Karussell für den Geruchssinn. Der letzte Abschnitt, „Der Trüffel bei Tisch“, erläutert Sammeln, Lagerung und Verwendung in der Küche, mit der Nachbildung einer bäuerlichen und einer großbürgerlichen Tafel sowie einer Vertiefung zu den Wildkräutern der traditionellen Ernährung.

Das Dokumentationszentrum setzt sich im Freien mit dem Orto di Sesto fort, einem naturkundlichen und sinnlichen Pfad zu den Lebensräumen der drei Trüffelarten des Gebiets: weißer Edeltrüffel, Bianchetto oder Marzuolo und Scorzone oder Sommertrüffel. Das Museum ist heute wegen Sanierungs- und Neueinrichtungsarbeiten geschlossen; im Mai 2026 hat die Gemeinde Montalcino das Ausführungsprojekt für Sanierung und Aufwertung genehmigt.

Highlights

Kellergewölbe der Burg mit Spuren von Fresken aus dem frühen 14. Jahrhundert
Abschnitt „Der Trüffel und die Sinne“ mit dem Odorama, einem Karussell für den Geruchssinn
Nachbildung einer bäuerlichen und einer großbürgerlichen Tafel
Vertiefung zu Wildkräutern der traditionellen Ernährung
Orto di Sesto, Freiluftpfad zu den Lebensräumen der Trüffel

Dauerausstellung

Percorso espositivo permanente sul tartufo – Drei Abschnitte zum Geheimnis des Trüffels, den Sinnen und der Küche in den Kellern der Burg, dazu der Orto di Sesto im Freien; das Museum wird neu eingerichtet.

Gegründet: 2004
Träger: Comune di Montalcino (gestione: Fondazione Musei Senesi)
Besucher pro Jahr: ca. 3.270

Eintrittspreise & Ermäßigungen

Erwachsene	5 €
Ermäßigt	3 €Kinder von 6 bis 12 Jahren und Gruppen ab 15 Personen
Kinder & Jugendliche	3 €bis 5 Jahre frei · Kostenlos bis 5 Jahre; von 6 bis 12 Jahren 3 €.
Menschen mit Behinderung	freiBegleitperson frei · Freier Eintritt für Menschen mit Behinderung und eine Begleitperson.
Gruppen (ab 15 Pers.)	3 € p. P.Gruppen ab 15 Personen.
Reservierungsgebühr	1 €

Tarife, die vor der Schließung wegen der Arbeiten galten. Eintritt frei auch für akkreditierte Journalisten, lizenzierte Führer und Einwohner der Gemeinde Montalcino.