Museo del Tartufo di San Giovanni d’Asso
Primo museo italiano dedicato al tartufo, nei sotterranei del castello di San Giovanni d’Asso, con percorso sensoriale, odorama e Orto di Sesto; al momento chiuso per riallestimento.
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Il museo
Il Museo del Tartufo di San Giovanni d’Asso, nel territorio di Montalcino tra le Crete senesi e la Val d’Orcia, è considerato il primo museo italiano dedicato al tartufo. Realizzato nei primi anni Duemila, occupa i sotterranei del castello comunale che dominava la valle dell’Asso: il percorso si estende su circa 250 metri quadrati, sotto volte e pareti che conservano tracce di affreschi del primo Trecento.
La prima sezione affronta il «mistero del tartufo», dalle leggende sulla sua origine alla definizione scientifica. La seconda, «il tartufo e i sensi», propone esperienze di tatto, udito e gusto e l’odorama, una giostra dedicata all’olfatto. L’ultima sezione, «il tartufo a tavola», illustra raccolta, conservazione e uso in cucina, con la ricostruzione di una mensa contadina e di una altoborghese e un approfondimento sulle erbe selvatiche dell’alimentazione tradizionale.
Il Centro di Documentazione continua all’aperto con L’Orto di Sesto, un percorso naturalistico e sensoriale sugli habitat dei tre tartufi del territorio: bianco pregiato, bianchetto o marzuolo e scorzone o estivo. Il museo è oggi chiuso per lavori di riqualificazione e riallestimento; nel maggio 2026 il Comune di Montalcino ha approvato il progetto esecutivo di recupero e valorizzazione.
Da non perdere
- Sotterranei del castello con tracce di affreschi del primo Trecento
- Sezione «il tartufo e i sensi» con l’odorama, giostra dedicata all’olfatto
- Ricostruzione di una mensa contadina e di una altoborghese
- Approfondimento sulle erbe selvatiche nell’alimentazione tradizionale
- L’Orto di Sesto, percorso all’aperto sugli habitat dei tartufi
Esposizione permanente
- Percorso espositivo permanente sul tartufo – Tre sezioni dedicate al mistero del tartufo, ai sensi e alla cucina, nei sotterranei del castello, con L’Orto di Sesto all’aperto; il museo è in fase di riallestimento.
- Fondazione
- 2004
- Ente gestore
- Comune di Montalcino (gestione: Fondazione Musei Senesi)
- Visitatori all’anno
- circa 3270
Prezzi d’ingresso e riduzioni
| Adulti | 5 € |
|---|---|
| Ridotto | 3 €Bambini da 6 a 12 anni e gruppi di almeno 15 persone |
| Bambini e ragazzi | 3 €gratuito fino a 5 anni · Gratuito fino a 5 anni; da 6 a 12 anni 3 €. |
| Persone con disabilità | gratuitoaccompagnatore gratuito · Ingresso gratuito per le persone con disabilità e un accompagnatore. |
| Gruppi (da 15 persone) | 3 € a personaGruppi di almeno 15 persone. |
| Diritto di prenotazione | 1 € |
Tariffe in vigore prima della chiusura per lavori. Ingresso gratuito anche per giornalisti accreditati, guide con patentino e residenti nel Comune di Montalcino.
Accessibilità
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Bambini e famiglie
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Come arrivare e parcheggio
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Servizi e ristorazione
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Eventi e affitto spazi
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