Kokboksmuseum
Kokboksmuseum (Kochbuchmuseum) im Måltidens Hus in Grythyttan mit einer Sammlung von Kochbüchern und Schriften über Essen und Trinken vom 15. Jahrhundert an.
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Über das Museum
Das Kokboksmuseet wurde am 17. März 2000 im Måltidens Hus in Grythyttan eröffnet und gilt als das erste Kochbuchmuseum des Nordens. Es wird von der Universität Örebro betrieben, deren Studiengänge in Esskulturwissenschaft (måltidskunskap) und Gastronomie auf dem Campus Grythyttan angeboten werden.
Das Museum befindet sich in einem eigens errichteten schwarzen Würfel im Måltidens Hus. Der Architekt Magnus Silfverhielm wollte einen Pilgerort für Menschen schaffen, die sich für die Kultur des Kochens interessieren. Einrichtung und Materialwahl knüpfen an den schwedischen Kochbuchautor und Gastronomen Tore Wretman an, dessen Bücher einen wichtigen Teil der Sammlung bilden.
Die Sammlung umfasst rund tausend Werke, vor allem Bücher, aber auch Kleindrucke und Speisekarten über Essen, Trinken und Kochen. Unter den Gegenständen befindet sich eine Kopie des ältesten gedruckten Kochbuchs, Platinas De honesta voluptate et valetudine aus dem 15. Jahrhundert, sowie Bücher von Cajsa Warg.
Highlights
- Sammlung von Kochbüchern und Schriften über Essen und Trinken
- Kopie des ältesten gedruckten Kochbuchs der Welt aus dem 15. Jahrhundert
- Bücher, die früher Tore Wretman gehörten
- Das Museum liegt in einem schwarzen Würfel im Måltidens Hus
Dauerausstellung
- Kokboksmuseets samling – Rund tausend Kochbücher, Kleindrucke und Speisekarten vom 15. Jahrhundert an, darunter eine Kopie des ältesten gedruckten Kochbuchs und Bücher von Cajsa Warg.
- Gegründet
- 2000
- Träger
- Örebro universitet
Eintrittspreise & Ermäßigungen
Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.
Barrierefreiheit
Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.
Kinder & Familie
Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.
Anreise & Parken
Mit Bus & Bahn
Måltidens hus Grythyttan
Haltestelle Måltidens hus Grythyttan.
Mit dem Auto
Parkplatz vorhanden
Service & Gastronomie
- Restaurant
Das Mittagsrestaurant Kantinen Hyttblecket im Måltidens Hus ist seit 2026 für die Öffentlichkeit geöffnet, zunächst für das Mittagessen an Werktagen.
Veranstaltungen & Vermietung
Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.
Besuch planen
| Führungen | ja |
|---|---|
| Hinweise | Geführte Rundgänge durch das Måltidens Hus und das Kokboksmuseet werden laut der Universität Örebro angeboten. Zeiten und Buchung wurden nicht veröffentlicht. |
