Kokboksmuseum

Om museet

Kokboksmuseet invigdes den 17 mars 2000 i Måltidens Hus i Grythyttan och räknas som Nordens första museum för kokböcker. Det drivs av Örebro universitet, vars utbildningar inom måltidskunskap och gastronomi finns på Campus Grythyttan.

Museet ligger i en särskilt byggd svart kub i Måltidens Hus. Arkitekten Magnus Silfverhielm ville skapa en pilgrimsplats för människor som är intresserade av matlagningens kultur. Inredningen och materialvalen knyter an till den svenske kokboksförfattaren och restauratören Tore Wretman, vars böcker är en viktig del av samlingen.

Samlingen består av omkring tusen verk, främst böcker men också småtryck och menyer, som handlar om mat, dryck och matlagning. Bland föremålen finns en kopia av det äldsta tryckta kokboket, Platinas De honesta voluptate et valetudine från 1400-talet, och böcker av Cajsa Warg.

Höjdpunkter

• Samling av kokböcker och skrifter om mat och dryck
• Kopia av världens äldsta tryckta kokbok från 1400-talet
• Böcker som tidigare tillhörde Tore Wretman
• Museet ligger i en svart kub i Måltidens Hus

Permanent utställning

• Kokboksmuseets samling – Omkring tusen kokböcker, småtryck och menyer från 1400-talet och framåt, bland annat en kopia av det äldsta tryckta kokboket och böcker av Cajsa Warg.

Grundat

2000

Huvudman

Örebro universitet

Entrépriser och rabatter

Museet har inte publicerat några uppgifter om detta.

Tillgänglighet

Museet har inte publicerat några uppgifter om detta.

Barn och familj

Museet har inte publicerat några uppgifter om detta.

Hitta hit och parkering

Service och mat

• Restaurang

Lunchrestaurangen Kantinen Hyttblecket i Måltidens Hus är öppen för allmänheten sedan 2026, inledningsvis för lunch på vardagar.

Evenemang och lokaluthyrning

Museet har inte publicerat några uppgifter om detta.

Planera ditt besök