Muzeum Mleczarstwa w Królówce

Museum im denkmalgeschützten Gebäude der früheren Molkerei von 1888 mit Maschinen zur Milchverarbeitung und Dokumenten der Genossenschaft.

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Über das Museum

Die Molkerei in Królówka wurde 1888 auf Initiative des damaligen Pfarrers Franciszek Pawlikowski gegründet, der den Einwohnern eine feste Einnahmequelle verschaffen wollte. Ab 1896 war sie als Molkereigesellschaft tätig, später als Genossenschaft und nach dem Zweiten Weltkrieg im Rahmen der Bezirksmolkereigenossenschaft. Im Jahr nach der Gründung nahm sie jährlich 67.000 Liter Milch an, im Jahr 1900 waren es 206.000 Liter und 1930 bereits 716.000 Liter. Das Gebäude, dessen Bau 1902 begonnen wurde, beherbergte im oberen Teil die Büros und im unteren Teil die Verarbeitung. Der Betrieb stellte Butter, Sahne, Käse und Buttermilch her; nach erhaltenen Dokumenten gelangte die Butter bis an den Hof von Kaiser Franz Joseph I.

1991 übergab die Genossenschaft das Gebäude an die Gemeinde Nowy Wiśnicz. Heute befindet sich darin das Muzeum Mleczarstwa, eine Zweigstelle des Muzeum Ziemi Wiśnickiej. Im früheren Verarbeitungsraum sind vollständige Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Milchprodukten aus dem 19. Jahrhundert und späteren Jahren erhalten, außerdem Laborglas, Glasröhrchen und Flaschen aus der Zeit vor hundert Jahren sowie Milchzentrifugen aus Wien. Die Besucher sehen auch Dokumente und alte Fotografien, die die Arbeit der Genossenschaft dokumentieren.

Highlights

Historisches Molkereigebäude aus dem frühen 20. Jahrhundert
Milchzentrifugen aus Wien
Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Butter, Käse und Sahne
Glasröhrchen und Flaschen von vor hundert Jahren
Alte Fotografien und Dokumente der Genossenschaft