Caferama

Über das Museum

Cafè Badilatti in Zuoz gilt als älteste Kaffeerösterei im Kanton Graubünden. Die Geschichte beginnt 1912 mit dem Lebensmittelladen von Giuseppe Badilatti im Dorf, in dem der erste „Cafè Badilatti“ verkauft wurde. Später konzentrierte sich Daniel Badilatti ganz auf das Rösten und gab den Laden auf. In den 1990er Jahren entstand die Rösterei „Chesa Cafè“, in der 1995 das Kaffeemuseum Caferama eingerichtet wurde. Heute führt die vierte Generation das Familienunternehmen.

Das Museum erzählt, wie die Kaffeebohne entdeckt wurde und nach Europa kam und welche Rolle Engadiner und Puschlaver dabei spielten. Ein Rundgang erklärt Anbau und Verarbeitung des Kaffees, stellt über 80 Arten von Kaffeebäumen vor und zeigt, wie Kaffee im Körper wirkt.

Historische Fotos, Gemälde und Ausstellungsstücke veranschaulichen, welche Bedeutung der Kaffee schon vor Jahrhunderten hatte und wie sich das Rösten im Lauf der Zeit verfeinert hat. Weil auf 1716 Metern über Meer der Siedepunkt tiefer liegt, dauert das Rösten in Zuoz länger, bis zu rund 20 Minuten – bei günstigem Wind riecht man den frisch gerösteten Kaffee im ganzen Dorf. An einer Erlebnisinsel lässt sich eine eigene Kaffeemischung zusammenstellen, und im hauseigenen Café kann man den Kaffee mit Engadiner Gebäck probieren.

Highlights

• Geschichte des Kaffees und der Engadiner und Puschlaver Kaffeehändler
• Anbau und Verarbeitung mit über 80 Kaffeebaum-Arten
• Eigene Kaffeemischung an der Erlebnisinsel zusammenstellen
• Öffentliche Betriebsführung durch die Rösterei
• Café mit frisch geröstetem Kaffee und Fabrikladen Butietta

Dauerausstellung

• Erlebniswelt Caferama – Rundgang durch Entdeckung, Handel, Anbau, Verarbeitung und Röstung des Kaffees mit historischen Fotos, Gemälden und Geräten sowie einer Station für die eigene Kaffeemischung.

Gegründet

1995

Träger

Café Badilatti SA

Eintrittspreise & Ermäßigungen

Barrierefreiheit

• Rollstuhlgerecht
• Aufzug: keine Angabe
• Barrierefreies WC: keine Angabe
• Behindertenparkplatz: keine Angabe
• Assistenzhunde erlaubt: keine Angabe
• Tastmodelle / taktile Angebote: keine Angabe
• Führungen in Gebärdensprache: keine Angabe
• Angebote in Leichter Sprache: keine Angabe
• Audiodeskription: keine Angabe

Museum und Café sind seit 2024 mit dem Rollstuhl zugänglich; bitte vorher anrufen, damit die untere Tür geöffnet werden kann. Hunde sind nicht erlaubt, Assistenzhunde sind im Café zugelassen.

Kinder & Familie

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

Anreise & Parken

Das Museum befindet sich in der Rösterei Chesa Cafè an der Via Curtinellas 16 in Zuoz.

Service & Gastronomie

• Café
• Museumsshop

Im hauseigenen Café gibt es frisch gerösteten Kaffee und Engadiner Backwaren. Im Fabrikladen Butietta werden Kaffeesorten, Zubehör, Tee, Schokolade und regionales Gebäck verkauft.

Veranstaltungen & Vermietung

Dazu hat das Museum keine Angaben veröffentlicht.

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