La Giassara dei Carcerèri

Il museo

Le giassàre sono pozzi circolari per la conservazione del ghiaccio diffusi in tutta la Lessinia. In inverno il ghiaccio veniva raccolto negli stagni vicini e depositato in questi pozzi profondi, per essere venduto in estate soprattutto a Verona: un lavoro antico e faticoso, tipico di questo territorio, che trasformava in fonte di reddito l'acqua usata per il bestiame.

La Giassàra dei Carcerèri si trova in una piccola valle verde vicino alla contrada Carcereri, a Cerro Veronese. È stata restaurata dal Comune, che ne ha ricostruito nella forma originaria la vasca ovale, il portico inclinato e i muri, e oggi funziona come museo del lavoro tradizionale, dove si può capire come i giassaroi conservavano e vendevano il ghiaccio.

Nelle vicinanze si trovano altre giassàre, come quelle del Modesto a Roverè Veronese e del Grietz a Bosco Chiesanuova, collegate da un sentiero tematico che parte dalla piazza della chiesa di Cerro.

Da non perdere

• Vasca ovale e pozzo della ghiacciaia restaurati
• Portico inclinato ricostruito nella forma originaria
• Storia dei giassaroi e del commercio del ghiaccio a Verona
• Sentiero delle Giassàre

Ente gestore

Comune di Cerro Veronese

Prezzi d’ingresso e riduzioni

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Accessibilità

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Bambini e famiglie

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Come arrivare e parcheggio

Si trova in una piccola valle vicino alla contrada Carcereri, poco dopo l'incrocio tra la Strada Provinciale dei Lessini e la strada per Roverè e Velo Veronese.

Servizi e ristorazione

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Eventi e affitto spazi

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