Foto: Superchilum · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Poli Museo della Grappa

Museo gratuito della famiglia Poli nel Palazzo delle Teste, di fronte al Ponte Vecchio, sulla storia e sulla produzione della grappa.

Orari di aperturaIngresso gratuito

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Il museo

Il museo ha sede nell'antico Palazzo delle Teste, nel centro di Bassano del Grappa, di fronte al Ponte Vecchio. È nato da una lunga e appassionata ricerca della famiglia Poli, produttrice di grappa dal 1898, ed è presentato dalla famiglia come un atto di riconoscenza verso la grappa.

Il percorso si sviluppa in cinque sale con testi in italiano e inglese e proiezioni video in diverse lingue. La prima sala ripercorre, con ricostruzioni di apparecchi distillatori e documenti a stampa, le origini e l'evoluzione dell'arte della distillazione: dagli alchimisti in cerca dell'elisir di lunga vita ai medici rinascimentali che distillavano erbe e fiori a scopo farmaceutico, fino agli acquavitai veneziani del Seicento.

La seconda sala illustra con immagini, alambicchi e strumenti l'origine della grappa, la materia prima (la vinaccia) e i diversi metodi di distillazione. Nella terza sala si può vedere un video sulla produzione. La quarta sala custodisce la più ampia e completa collezione di grappe mignon nota in Italia, con bottiglie di rare grappe d'epoca della prima metà del Novecento e due olfattometri che permettono di annusare venti distillati diversi e di annotarne i descrittori olfattivi. Un'altra sede del Poli Museo della Grappa si trova a Schiavon, accanto alla distilleria.

Da non perdere

Ricostruzioni di apparecchi distillatori e storia della distillazione
Collezione di grappe mignon, la più ampia nota in Italia
Bottiglie di grappe d'epoca della prima metà del Novecento
Olfattometri per annusare venti distillati
Sede nel Palazzo delle Teste, di fronte al Ponte Vecchio

Esposizione permanente

Percorso del museo in cinque sale – Storia della distillazione, origini e produzione della grappa, video, collezione di grappe mignon e bottiglie d'epoca, olfattometri.

Ente gestore: Poli Distillerie

Prezzi d’ingresso e riduzioni

L’ingresso è gratuito.

Ingresso libero, visita autoguidata. Facoltativa la visita con degustazione di 5 prodotti a 3,50 € a persona; per gruppi di almeno 8 persone, su prenotazione, la degustazione si può completare con abbinamenti dolci o salati a 6 € a persona.