Museo del Salame di Felino
Museo del Salame di Felino in una corte rustica trecentesca del centro di Felino, con attrezzi dei norcini, tritacarne storici e le illustrazioni di Jacovitti.
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Il museo
Il Museo del Salame di Felino fa parte della rete dei Musei del Cibo della Provincia di Parma. Ha sede in un'antica corte rustica del XIV secolo nel centro di Felino, composta in origine da una casa-torre a pianta quadrata e da un rustico più piccolo. Per secoli l'edificio ha ospitato l'osteria del paese, documentata dal Seicento, e in seguito una farmacia e uno spazio commerciale. Alla fine del Settecento i due corpi furono uniti in un unico complesso; il restauro del 1985 ha riportato in luce le murature in pietra, oggi un caso raro di edificio bassomedievale non intonacato della fascia pedecollinare.
Il percorso si articola in sette sezioni: le testimonianze storiche e archeologiche del legame tra il territorio e l'allevamento suino, con il Consorzio di tutela dell'IGP e uno schermo interattivo sulle tradizioni salumiere italiane; la grande sala della norcineria con attrezzi di norcini e famiglie contadine; le illustrazioni di Benito Jacovitti dedicate al salame; la storia del tritacarne, anche attraverso Karl Drais, inventore della draisina; la gastronomia e la tecnologia produttiva; una cascina seicentesca; e le testimonianze video dei norcini e delle produzioni moderne fedeli alla ricetta originale.
Da non perdere
- Corte rustica trecentesca restaurata nel 1985
- Collezione di attrezzi dei norcini
- Illustrazioni di Benito Jacovitti sul salame
- Storia del tritacarne, con Karl Drais
- Cascina seicentesca con racconti tramite codici QR
- Videoguida in LIS e audioguide in cinque lingue
Esposizione permanente
- Percorso espositivo permanente – Sette sezioni su territorio, norcineria, illustrazioni di Jacovitti, storia del tritacarne, gastronomia, cascina seicentesca e testimonianze video.
- Fondazione
- 2004
- Ente gestore
- Provincia di Parma – Musei del Cibo
- Visitatori all’anno
- circa 5424
Prezzi d’ingresso e riduzioni
| Adulti | 5 € |
|---|---|
| Ridotto | 4 €Over 65, gruppi di almeno 15 persone e convenzioni |
| Bambini e ragazzi | gratuitogratuito fino a 5 anni · Ingresso gratuito per i bambini sotto i 6 anni; studenti dai 6 ai 18 anni 3 €. |
| Over 65 | 4 €Ridotto per gli over 65. |
| Persone con disabilità | gratuitoaccompagnatore gratuito · Ingresso gratuito per le persone con disabilità e un accompagnatore. |
| Studenti e apprendisti | 3 €Ridotto scuole: 3 € per studenti dai 6 ai 18 anni. |
| Gruppi (da 15 persone) | 4 € a personaRidotto per gruppi di almeno 15 persone; visite guidate: gruppi sotto le 12 persone 25 € più l'ingresso, gruppi da 12 a 25 persone 2 € a persona più l'ingresso. |
| Famiglie | 10 €Biglietto famiglia per due adulti e tutti i figli. |
| Musei del Cibo Card (valida un anno per tutti i musei della rete) | 15 €Un ingresso per museo, solo negli orari ordinari; la visita guidata non è inclusa. |
| Esperienza con degustazione di Salame Felino | 2 €Supplemento al biglietto. |
Ingresso gratuito anche per insegnanti, giornalisti e bambini sotto i 6 anni.
Accessibilità
- Accessibile in sedia a rotelle: nessuna informazione
- Ascensore: nessuna informazione
- Bagno accessibile: nessuna informazione
- Parcheggio per disabili: nessuna informazione
- Cani d’assistenza ammessi: nessuna informazione
- Modelli tattili / percorsi tattili: nessuna informazione
- Visite guidate in lingua dei segni: nessuna informazione
- Materiali in linguaggio facile: nessuna informazione
- Audiodescrizione: nessuna informazione
Ingresso gratuito per le persone con disabilità con un accompagnatore. È disponibile una videoguida nella lingua dei segni italiana (LIS).
Bambini e famiglie
| Ingresso bambini | gratuito fino a 5 anni |
|---|---|
| Biglietto famiglia | 10 € · Biglietto famiglia per due adulti e tutti i figli. |
- Visite e laboratori per famiglie
È disponibile un biglietto famiglia unico per due adulti e tutti i figli; per scuole e gruppi sono previsti laboratori didattici.
Come arrivare e parcheggio
Con i mezzi pubblici
Autobus urbano 6 da Parma fino a Felino; gli orari sono sul sito di TEP. Servizio navetta da Parma su prenotazione.
In auto da Parma: tangenziale sud, uscita 14 «Via Montanara», poi indicazioni per Felino. Sono disponibili trasporto scolastico con TEP e noleggio di auto elettriche su prenotazione.
Calcola il percorsoServizi e ristorazione
- Bookshop del museo
Il museo dispone di uno shop.
Eventi e affitto spazi
Il museo non ha pubblicato informazioni in merito.
Pianifica la visita
| Visite guidate | sì |
|---|---|
| Audioguida | sì (IT, EN, FR, DE, ES) |
| Proposte per le scuole | sì |
| Informazioni utili | Audioguide gratuite tramite codice QR o dal sito in italiano, inglese, francese, tedesco e spagnolo; è disponibile anche una videoguida in LIS. Le visite guidate richiedono prenotazione e pagamento anticipato; disdette oltre 78 ore prima sono rimborsate per intero. Sono ammessi cani di piccola taglia al guinzaglio; è prenotabile con almeno 24 ore di anticipo il servizio di dog sitting «Dogs & Museum» tramite bauadvisor.it. |
