Museo de la Industria Chacinera

Sobre el museo

Guijuelo es la cabecera de la zona con mayor producción de jamones y embutidos ibéricos del mundo, y el museo municipal explica cómo se transforman los pastos y las bellotas de las dehesas en uno de los alimentos más apreciados desde hace siglos. En el último medio siglo la actividad chacinera ha pasado de ser sobre todo familiar a integrarse en la industria, aunque los productos del cerdo ibérico de bellota siguen dependiendo de una raza rústica, de un sistema agroganadero extensivo y forestal y de una elaboración en gran parte artesanal.

El museo combina lo antiguo y lo actual, lo rural y lo urbano. Emplea un lenguaje audiovisual cercano al arte contemporáneo y muestra sus imágenes entre máquinas antiguas, herramientas y troncos de encina. Se organiza en cuatro ámbitos temáticos.

La visita es guiada por una persona experta en cerdos, dehesas e industrias chacineras. Incluye catorce proyecciones de vídeo en alta definición sobre la industria, la dehesa y la vida tradicional, juegos interactivos, muestras de productos vegetales de la dehesa y de la chacinería para tocar y oler, y una colección de herramientas y máquinas chacineras antiguas.

Lo más destacado

• Visita guiada por un experto en cerdos, dehesas e industria chacinera
• Catorce proyecciones de vídeo en alta definición
• Juegos interactivos y muestras para tocar y oler
• Colección de herramientas y máquinas chacineras antiguas
• Cuatro ámbitos temáticos sobre la dehesa y el jamón ibérico

Exposición permanente

• La industria chacinera y la dehesa – Recorrido por cuatro ámbitos temáticos con vídeos, juegos interactivos, muestras para tocar y oler y herramientas antiguas.

Titularidad

Ayuntamiento de Guijuelo

Precios de entrada y descuentos

Entrada general: 2,10 €. Entrada reducida: 1,05 €. Niños hasta 6 años: gratis.

Accesibilidad

El museo no ha publicado información al respecto.

Niños y familias

• Estaciones interactivas y para tocar

La visita incluye juegos interactivos y muestras de productos para tocar y oler.

Cómo llegar y aparcamiento

Punto de encuentro para las visitas guiadas: Oficina de Turismo de la Plaza Mayor de Guijuelo (Salamanca).

Servicios y restauración

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Eventos y alquiler de espacios

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