Kaffeemuseum Burg
Musée du café installé dans la cave voûtée d’un entrepôt de la Speicherstadt, avec la collection de la Rösterei Burg, sa propre torréfaction, un café et des dégustations.
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À propos du musée
Derrière le musée se trouve la Kaffeerösterei Burg de Hambourg, qui exploite depuis 1923 un magasin avec torréfaction sur l’Eppendorfer Weg. De la passion de Jens Burg est née au fil des décennies une vaste collection autour de la boisson qui, selon la maison, compte aujourd’hui plus de 8 500 objets, dont près de 1 000 moulins à café.
La collection a trouvé sa place dans le bloc R de la Speicherstadt, au St. Annenufer, dans l’actuel « Genuss Speicher ». C’est là que la société Hansen & Studt stockait et torréfiait le café dès 1896, si bien que le musée s’inscrit dans un lieu historique du commerce du café à Hambourg. L’exposition se trouve dans une cave voûtée que le musée présente comme la seule de ce type dans la Speicherstadt ; l’ensemble des entrepôts fait partie du patrimoine mondial de l’UNESCO.
Le parcours suit le grain de café depuis la légende de sa découverte, puis sa culture, sa récolte et sa préparation, jusqu’au comptoir commercial hanséatique et enfin à l’épicerie coloniale. Machines, torréfacteurs, moulins, pots, vaisselle et publicités vieux d’environ 100 ans, ainsi que des boîtes de torréfactions hambourgeoises d’autrefois, illustrent la diversité du sujet. La reconstitution du magasin d’origine à Eppendorf est particulièrement parlante. Le musée est géré par la Teehandelskontor Sturm GmbH ; la maison comprend une torréfaction propre, une boutique et un café, et l’on y organise aussi des dégustations et des séminaires autour du café, du thé et du gin.
Temps forts
- Reconstitution du magasin Burg d’Eppendorf (depuis 1923)
- Près de 1 000 moulins à café anciens
- Torréfacteurs, pots, vaisselle et publicités pour le café vieux d’environ 100 ans
- Exposition dans la cave voûtée d’un ancien entrepôt à café
- Torréfaction propre, avec café, boutique et dégustations
Exposition permanente
- Kaffee – vom Anbau bis zur Tasse (Sammlung Burg) – Des centaines d’objets venus du monde entier conduisent de la culture et de la récolte au commerce et à la torréfaction, jusqu’à la préparation, la vaisselle et la publicité ; le point culminant est un magasin de café hambourgeois reconstitué.
- Fondation
- 2003
- Gestionnaire
- Teehandelskontor Sturm GmbH
Tarifs d’entrée & réductions
| Adultes | 8 € |
|---|---|
| Tarif réduit | 6,50 €titulaires de la Hamburg Card, enfants jusqu’à 12 ans, élèves, étudiants, apprentis, volontaires du service civique fédéral, personnes effectuant leur service militaire, retraités, personnes gravement handicapées |
| Enfants & jeunes | 6,50 €Les enfants jusqu’à 12 ans révolus paient le tarif réduit ; l’entrée gratuite pour les tout-petits n’est pas indiquée |
| Seniors | 6,50 €Réduction pour les retraités |
| Personnes en situation de handicap | 6,50 € |
| Étudiants & apprentis | 6,50 € |
| Groupes (à partir de 5 pers.) | –Offres de groupe exclusives à partir de 5 personnes sur demande, par ex. café et gâteau (60 min) à 13 € par personne, ou visite du musée avec audioguide plus café et gâteau (prix sur demande) |
| Visite guidée « Die Welt des Kaffees » (50 min) | 12 €Tarif réduit 10 € ; du mardi au dimanche à 10 h, 11 h, 14 h et 16 h, à partir de 5 participants |
| Dégustation de café avec visite guidée (90 min) | 20 €du mardi au samedi à 11 h et 14 h, le dimanche à 14 h |
| Séminaire sur le café avec dégustation (120 min) | 38 €le dimanche à 11 h |
| Dégustation de thé (90 min) | 20 €le vendredi et le dimanche à 16 h |
Le droit d’entrée comprend l’audioguide sur votre propre smartphone. Autres séminaires (espresso 98 €, dégustation de gin 55 €) selon la page des événements. Les titulaires de la Hamburg Card paient le tarif réduit de 6,50 €.
Accessibilité
- Accessible en fauteuil roulant
- Ascenseur
- Toilettes accessibles
- Place de stationnement PMR : aucune information
- Chiens d’assistance admis : aucune information
- Maquettes tactiles / offres tactiles : aucune information
- Visites guidées en langue des signes : aucune information
- Offres en FALC (facile à lire et à comprendre) : aucune information
- Audiodescription : aucune information
L’espace d’exposition et d’événements est accessible en ascenseur, des toilettes accessibles se trouvent au sous-sol. Selon Hamburg Tourismus, tous les espaces sont accessibles sans marche par une entrée latérale, avec des portes d’au moins 90 cm de large.
Enfants & famille
Le musée n’a publié aucune information à ce sujet.
Accès & stationnement
En transports en commun
Bei St. Annen
U1 Meßberg (sortie Willy-Brandt-Straße/Speicherstadt, env. 7 min à pied) ; U4 Überseequartier (env. 10 min) ; bus 6 jusqu’à « Bei St. Annen ».
En voiture
Parking disponible
Pas de places de stationnement propres indiquées ; le musée renvoie aux places publiques de la Speicherstadt.
Services & restauration
- Café
- Boutique du musée
- Wi-Fi
Café proposant gâteaux et tartes maison, avec vue sur la Speicherstadt ; boutique avec café de la propre torréfaction et souvenirs. Wi-Fi pour les visiteurs (pour l’audioguide) selon Hamburg Tourismus.
Événements & location d’espaces
- Espaces à louer
- Fêtes privées
- Événements d’entreprise
Aucune location de salle pure n’est indiquée ; les fêtes d’entreprise, de Noël ou d’anniversaire sont organisées sous forme de séminaires ou de dégustations exclusifs (demande par téléphone ou par e-mail).
Demande & détailsPréparer votre visite
| Visites guidées | oui · durée env. 50 min |
|---|---|
| Audioguide | oui (DE, EN, FR, DA, ES, RU, ZH, AR, TR, IT, PT, JA, NO, NL) |
| Bon à savoir | Audioguide avec 20 étapes en 14 langues, sur votre propre smartphone – pensez à apporter des écouteurs. Visites, dégustations et séminaires réservables en ligne ; ils n’ont lieu qu’à partir d’un nombre minimum de participants. Hamburg Tourismus demande de réserver pour les visites publiques. |
